May 4th, 2018

ботаничка

Творожный торт со взбитыми сливками

Творожный торт со взбитыми сливками – простой домашний рецепт невероятно вкусного десерта из доступных продуктов. Я советую готовить торт накануне праздника, чтобы корж впитал в себя влагу из творожного крема. В этом случае украсить торт взбитыми сливками лучше перед подачей, так как не всякие сливки удержат пышную форму всю ночь. Чтобы крем с творогом получился нежным и пышным, готовьте его из жирных молочных продуктов – творог 9% и выше, масло 82%, сметана 30%. Продукты для крема оставьте на 30 минут при комнатной температуре, а затем готовый крем обязательно подержите в холодильнике полчаса, чтобы он хорошо застыл.

Творожный торт со взбитыми сливками
Творожный торт со взбитыми сливками
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для творожного торта со взбитыми сливками

Для теста

  • 250 г кефира;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 15 г имбирного порошка;
  • 5 г разрыхлителя теста;
  • сода, соль.

Для творожного крема

  • 350 г жирного творога;
  • 120 г сахарной пудры;
  • 150 г сливочного масла;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 50 г сметаны.

Для украшения

  • 250 г сливок для взбивания;
  • 50 г сахарной пудры;
  • цукаты.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Прибрежные ежеголовники — виды и использование в дизайне сада

В оформлении водоемов линейными листьями никого не удивишь. Но, благодаря своим необычным соцветиям, ежеголовники даже при самых стандартных по форме листьях выделяются всегда и везде. Ослепительный ярко-зеленый окрас и похожие на колючие шарики соплодия привносят в дизайн прибрежной зоны современные акценты. И хотя по характеру ежеголовники остаются одними из самых агрессивных и диких растений (имеется в виду их быстрое распространение), их внешность соответствует требованиям современного дизайна и его тенденциям. Быстро разрастаясь, ежеголовники создают потрясающе красивые заросли и легко меняют форму роста.

Прибрежные ежеголовники
Прибрежные ежеголовники. © MarAn132

 Содержание:

Описание садовых ежеголовников

Для ежеголовников, имя которых напрямую указывает на главную гордость растения – роскошные шарики колючих соплодий – вполне справедливо употреблять два имени. Более официальное «ежеголовник» употребляют так же часто, как и народное имя «ежеголовка». Принадлежность к семейству Рогозовых (Typhaceae) легко угадывается по внешности растения.

В природе ежеголовники встречаются на болотах, в топях, на береговых линиях рек и других крупных водоемов. Это прибрежные травянистые многолетники, которые даже в садовой культуре не теряют своего дикого нрава, оставаясь все такими же агрессивными и выносливыми растениями.

Среди культур, которые используются в оформлении водоемов, сложно назвать одновременно столь же яркое и агрессивное растение.

Ежеголовники (Sparganium) быстро разрастаются и расширяют свои территории, превращаясь за поразительно короткие сроки в красивые заросли. Склонность к разрастанию этих растений – это и недостаток, и преимущество, которые накладывают свой отпечаток на использование в ландшафтном дизайне, но не умаляют красоты ежеголовников.

Ползучие корни обеспечивают растению быстрое распространение и легко вводят в заблуждение. У ежеголовников есть два типа корней – тонкие нитевидные корни, расположенные в толще воды и поглощающие все необходимые питательные микроэлементы, и мощные основные корни, удерживающие растение в иле. Благодаря двум типам корней ежеголовники могут быть и мелководными, и прибрежными растениями.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке