April 30th, 2018

ботаничка

Рыбный суп с картофельными клёцками

Рыбный суп с картофельными клёцками – первое блюдо из остатков еды, и пусть это вас не пугает. На днях готовила минтая по-польски с картофельным пюре, естественно, остался рыбный бульон и немного картошки. Лишний бульон всегда можно заморозить до лучших времен, а можно сразу пустить в дело – сварить вкуснейший рыбный супчик! Картофельные клёцки в этом рецепте, они же кнёдли, они же кнели, очень похожи на итальянские ньокки – нежные и вкусные. Добавлять клёцки нужно в почти готовый суп в самом конце варки, чтобы они не разваривались. Чтобы не пачкать руки в картофельном тесте, возьмите две чайные ложки – одной зачерпните тесто, а другой помогите его столкнуть в кипящий супчик. Так клёцки сохранят форму и не будут похожи на ужасных чудовищ из подводного мира.

Рыбный суп с картофельными клёцками
Рыбный суп с картофельными клёцками
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 3

Ингредиенты для рыбного супа с картофельными клёцками

  • 1.2 л рыбного бульона;
  • 120 г моркови;
  • 70 г лука репчатого;
  • 110 г сельдерея стеблевого;
  • 300 г отварного картофеля;
  • 1 куриное яйцо;
  • 30 г пшеничной муки;
  • 20 г зелёного лука;
  • 20 г укропа;
  • 15 г сливочного масла;
  • соль, перец, масло для жарки.

Способ приготовления рыбного супа с картофельными клёцками

Делаем картофельное тесто для клёцек. Разминаем варёный картофель, добавляем сырое яйцо и соль по вкусу. Также можно использовать для приготовления теста и остатки пюре.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Посадка и размножение калины

Залогом успешного выращивания калины и получения стабильных высоких урожаев этих витаминных ягод является правильная посадка саженцев. Комплекс посадочных мероприятий включает определение оптимального времени для посадки, выбор подходящего места, правильную подготовку почвы, подбор оптимальной схемы посадки и верное размещение саженца, а также послепосадочный уход в первые несколько месяцев после посадки. Обо всем этом подробно расскажем в статье.

Калина - полезная ягода и украшение сада
Калина – полезная ягода и украшение сада. © Janspen

Содержание:

Выбор посадочного материала

Какие саженцы калины использовать?

Калину можно высаживать как однолетками (отводки, укорененные черенки, сразу после выкопки из теплицы или маточника), так и двухлетками (доращенные в школке саженцы или на грядке растения). В отдельных случаях возможна посадка калины более взрослыми саженцами или крупномерами, которые часто выкапывают вместе с комом земли.

Как выбрать качественный посадочный материал?

Чтобы не разочароваться сортом либо культурой в целом, необходимо ответственно подойти к выбору посадочного материала. Саженцы калины следует покупать в проверенных питомниках с хорошей репутацией, там нет сортовой путаницы и производится районированный в вашей зоне посадочный материал. Отправляться за саженцами в другую область не следует: вы можете приобрести посадочный материал, биологические особенности которого могут не соответствовать климатическим особенностям вашего региона. Однако в случае с калиной ошибиться сложно, эта культура довольно пластичная, малотребовательная к условиям и зимостойкая.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке