April 2nd, 2018

ботаничка

Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками

Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками – вкусное второе блюдо для ежедневного меню. Такую картофельную запеканку можно приготовить из остатков картофельного пюре и любого жареного мяса, рыбы или овощей. Идея приготовления проста – на дно формы выкладываем толстый слой начинки из мяса с овощами, а сверху укрываем его слоем картофельного пюре. Чтобы картошка не разваливалась, добавляем яйца и муку, а для румяной корочки посыпаем запеканку тёртым сыром. Если в вашем холодильнике есть большое морозильное отделение, то блюдо можно сложить в форму и заморозить, а затем запечь в нужный момент. Я иногда готовлю подобные полуфабрикаты на неделю – быстрый и сытный ужин в рабочий день обеспечен.

Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками
Картофельная запеканка с курицей, сыром и оливками

К картофельной запеканке с курицей можно приготовить белый соус на основе сметаны или сливок, получится очень вкусно.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

Ингредиенты для картофельной запеканки с курицей, сыром и оливками

  • 700 г картофеля;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 40 г муки пшеничной;
  • 150 г лука репчатого;
  • 150 г сельдерея стеблевого;
  • 150 г моркови;
  • 650 г куриного филе или фарша;
  • 100 г оливок без косточек;
  • 70 г твёрдого сыра;
  • розмарин, тимьян, оливковое масло.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Почему скручиваются листья рассады?

Каждый дачник знает, как бывает обидно, когда с большой заботой посеянная рассада, дружными всходами взошла и тронулась в рост, а потом ни с того ни с сего листья растений начали скручиваться, желтеть и опадать. Новичков это явление очень расстраивает, но не опытных огородников. Ведь на самом деле, «ни с того, ни с сего» – не бывает. Причин, по которым листовые пластинки у рассады могут начать скручиваться, не так много. В этой статье мы расскажем, почему с нашей рассадой такое происходит и как с этим бороться.

Скрученные листья на рассаде перца
Скрученные листья на рассаде перца. © Suburban Gardeness

Основные причины, которые приводят к скручиванию листья у рассады – это:

  • Неравномерное развитие листовой пластинки;
  • Нехватка или избыток в почве азота, фосфора или калия;
  • Неверный уход;
  • Воздействие вредителей;
  • Влияние различных заболеваний.

Далее – подробно рассмотрим причины скручиваемости листовых пластинок рассады, и поговорим о том, как не допустить возникновения этого явления и, что делать, если листочки уже свернулись.

Неравномерное развитие листовой пластинки

Чаще наблюдается у рассады перца, немного реже – у иных культур. В том случае, если центральная жилка листовой пластинки развивается существенно быстрее самого листа, то в конечном итоге это может привести к скручиванию или деформации самой листовой пластинки. Явление это зачастую временное, можно понапрасну не беспокоить растения и просто подождать некоторое время. Листовая пластинка со временем должна развиться полностью и превратиться в полноценно развитую.

Нехватка или избыток в почве азота, фосфора или калия

Особенно негативно отзывается рассада на недостаток в почве фосфора и калия. При дефиците этих элементов в грунте листовые пластинки рассады могут начать деформироваться, скручиваться и, в результате, станут вялыми, словно теряя тургор от недостатка влаги.

Нередко наблюдается и изменение цвета листовых пластинок рассадных растений, они могут стать более светлыми или, напротив, приобрести черно-фиолетовый оттенок. Избыточное количество удобрений в почве также не сулит ничего хорошего, это явление тоже может привести к скручиванию листовых пластинок рассады.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке