March 25th, 2018

ботаничка

Как правильно посеять землянику и ухаживать за рассадой?

Для земляники садовой все чаще выбирают не вегетативные методы размножения, а выращивание из семян. Ведь так куда больше возможностей выбора новых интересных сортов с улучшенными качествами. Сладкие, крупные ягоды лучших ремонтантных сортов, дающих урожай несколько месяцев – важное преимущество. Выращивание своей рассады земляники позволяет получить более обильный урожай и здоровые растения без лишних затрат. Достаточно при этом придерживаться простых правил выращивания рассады, чтобы уже в следующем году полакомиться любимыми ягодами с начала лета и до прихода морозов.

Земляника садовая

Размножение садовой земляники – процесс увлекательный, но сложный. И опытные садоводы-огородники не случайно выбирают не вариант с покупкой рассады или отделением усов, а качественные семена. При выращивании из семян есть шанс не только пополнить коллекцию новинками, но и вырастить гарантированно здоровые и сильные растения. Чтобы получить хороший урожай вкусных, ароматных и сладких ягод, придется обеспечить молодым растениям тщательный уход. От посева и выбора сроков пикирования и доращивания, до посадки на грядку – выращивание рассады клубники связано с немалыми вызовами. Но все же это и самый экономный, и надежный способ.

При выращивании из семян, в отличие от вегетативных методов, полноценный урожай садовой земляники в первый же год получить не удастся. Первыми ягодами в конце садового сезона порадуют только ремонтантные, непрерывно цветущие сорта, да и то при раннем посеве. Но уже на следующий год здоровые и сильные кусты порадуют щедрым урожаем любимых ароматных ягод.

Простые правила выращивания садовой земляники из семян

Стратегия выращивания рассады садовой земляники напрямую зависит от того, когда растения собираются высаживать в почву, и от того, есть ли возможность обеспечить рассаде комфортное освещение и уход при раннем зимнем посеве. Садовую землянику высаживают в грунт или весной, либо осенью. В первом случае есть шанс попробовать ягоды уже в этом году. На второй год урожай будет уже полноценным и качественным.

Садовую землянику на рассаду можно высевать:

1. В конце зимы – с третьей декады января до последней декады февраля. Зимние посевы требуют досветки и постоянного контроля условий, растения легко вытягиваются, более капризные, медленнее развиваются. В почву такую землянику высаживают весной, когда полностью исчезнет угроза возвратных приморозков (с середины мая на юге до июня в средней полосе).

2. В середине или в конце весны – в апреле или мае. Не требуя досветки и отличаясь куда более быстрым ростом, поздняя рассада земляники быстро формирует крепкие кустики с мощной корневой системой, а к моменту посадки осенью на постоянное место намного опережает раннюю рассаду. Посадку на грядки проводят в конце лета или начале осени, давая достаточно времени на качественное укоренение к началу зимы.

Сеять семена садовой земляники можно как без предварительной обработки, так и со стратификацией. 5-6 дней в температуре от 2 до 5 градусов до или после посева (семена при посеве не прикрываются почвой) повышают всхожесть садовой земляники.

Высеять семена можно в любой неглубокий широкий контейнер, индивидуальные ячейки кассет или торфяные таблетки. Закладка на дно мелкого дренажа и качественный универсальный субстрат с хорошей воздухопроницаемостью – вот и все меры предварительной подготовки. Посев проводят по увлажненной, тщательно разровненной почве.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Курица с овощами по-китайски

Курица с овощами по-китайски – очень вкусное, легкое в приготовлении, пикантное блюдо из куриного филе с цветной капустой и спаржевой фасолью. Я обожаю китайскую кухню, когда нахожу новые рецепты, обязательно пробую приготовить. Отличительная черта курочки по-китайски – кисло-сладкий вкус. Я намеренно уменьшаю количество сахара в рецептуре, так как, на мой взгляд, его многовато, но вы можете регулировать вкус по своему усмотрению – добавляйте чуть больше или чуть меньше уксуса или сахара.

Курица с овощами по-китайски
Курица с овощами по-китайски

Овощи в китайских рецептах должны быть хрустящими, для этого их нарезают мелко и готовят очень быстро. Если вы счастливый обладатель сковородки вок, то этот рецепт как раз подходит для готовки в воке.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для приготовления курицы с овощами по-китайски:

  • 300 г куриного филе;
  • 60 г лука-шалота;
  • 50 г моркови;
  • 50 г болгарского перца;
  • 200 г цветной капусты;
  • 150 г спаржевой фасоли;
  • 120 г томатного пюре;
  • 15 г сушеной моркови;
  • 1 стручок чили;
  • 25 г имбиря;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 25 мл растительного масла;
  • 25 г рисового уксуса;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 30 г сахарного песка;
  • сушеный чили, черный кунжут, лук порей, перец, морская соль.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Почему клубника не сладкая?

Клубника, или как ее все же правильно называть – земляника садовая – это лидирующая ягодная культура на приусадебных участках на протяжении многих лет. Она каждый год спорит за звание первой ягодки сезона с жимолостью, но согласитесь, разве ягодка жимолости может похвастать такой красотой с ягодкой клубники, таким вкусом, очарованием на губах у миловидной девушки? Конечно, нет, вот почему ни смородина, с ее косточками, готовыми застрять в каждой щелочке рта, ни жимолость, которая то мерзнет, то осыпается, то поражается златкой, никогда они не сравнятся по вкусу с клубникой – королевой ягод.

Ягоды клубники, или земляники садовой (Fragaria × ananassa)
Ягоды клубники, или земляники садовой (Fragaria × ananassa)

Помимо вкуса клубника еще и очень полезна: в ее составе огромный набор витаминов и микроэлементов, а со сметаной и сахарком ее всегда с удовольствием отведает любой, даже самый капризный ребенок. Говорят, что малина или лимон вылечат вас от простуды, что актинидия и шиповник богаты витамином С. А вы попробуйте при легком недомогании отведать чайку с растертыми плодами клубники, сразу на утро вам будет легче, а ведь главное – это так приятно.

Кроме того, в клубнике большое количество фолиевой кислоты, тут далеко позади остаются, казалось бы, лидеры по этому показателю – виноград и малина. Употребляя клубнику, вы просто не будете испытывать проблем с работой кишечника, укрепите свой иммунитет и очистите от шлаков стенки ваших кровеносных сосудов.

Клубника чуть ли ни единственная ягода, которую выращивают на каждом континенте нашей планеты и в любом ресторане вам могут предложить порцию этих ягод со сливками.

Как ни странно, но родиной клубники считается Южная Америка, именно оттуда она распространилась по всем континентам, и чуть ли ни каждый селекционер, кто занимался с этой ягодой, прославился своим личным сортом или хотя бы отборной формой, то есть каждый выделили среди сеянцев что-то необычное и великое, но не каждый даровал их миру.

Конечно, за красоту, обаяние и такую чрезмерную питательную ценность приходится отдавать и какую-то плату. Случается так, что на одном и том же участке у одного и того же фермера клубника вдруг ни с того ни с сего начинает терять сахар, а иногда даже горчить. Нередко случался и водянистый вкус, и кислый привкус. Так что же это могло быть и как исправить ситуацию таким образом, чтобы этого больше никогда и ни у кого не повторилось?

Для начала давайте разберемся все же в сортах: прав ли фермер, не допустил ли он ошибку при пересадке плантации клубники; а ведь ее место нужно менять минимум каждые 5-6 лет, а опытные фермеры говорят, что и каждые 4 года.

Обратимся к Госреестру, сейчас в нем 93 сорта клубники, из них настоящим десертным вкусом обладают следующие: Богота, Торпеда, Русич, Хибинская Красавица, Росинка, Богема, Залучевская, Цирица, Торос, Виола, Гейзер, Эльсанта, Елизавета 2, Зенкора, Кубата, Вима Рина, Дуэт, Любаша, Кокетка, Богдалена, Покровская, Берегиня, Барабинская, Вима Кимберли, Нелли, Берсеневская, Садовоспасская, Йошкаролинка, Любава, Портола, Душистое лукошко, Белоснежка, Крымская ранняя, Крымчанка 87, Юниол, Царскосельская, Коррадо, Фейерверк, Эстафета, Сударушка, Калинка, Урожайная ЦГЛ, Орлец и 50 Лет Октября.

С описанием новых и лучших сортов клубники (земляники ананасной, или садовой) вы можете ознакомится в наших материалах «Клубника — самые крупные сорта, не требующие частой пересадки» и «Клубника – новые сорта».

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Световой санаторий для растений — боремся с этиоляцией

Самой распространенной причиной потери декоративности у комнатных растений являются проблемы с освещением. Тонкие побеги, мелкие листья, побледневшие в тени – главные симптомы нехватки света. На начальных стадиях справиться с последствиями нехватки света легко. При запущенной проблеме растение может и не восстановиться или потребовать долгих месяцев борьбы за возвращение своего привлекательного вида. Бороться с проблемой можно по-разному – от простой перестановки до досветки и изоляции с контролируемым световым режимом – световых санаториев.

Вытягивание побегов и мельчание листьев комнатного растения — признак этиоляции
Вытягивание побегов и мельчание листьев комнатного растения — признак этиоляции

Содержание:

Этиоляция – последствия недостаточной освещенности

Проблем в выращивании комнатных растений не избежать даже опытным цветоводам. Любая потеря декоративности требует всестороннего анализа. Неправильный уход и неподходящие температурные режимы влияют и на рост, и на состояние листьев у комнатных растений. Многие трудности в их выращивании связаны с вредителями и заболеваниями. Но первой из всех причин, которые проверяют и диагностируют, она же и самая вероятная причина почти любых негативных явлений – недостаточное освещение.

Этиоляция – заболевание, вызванное недостаточным уровнем освещения и проявляющееся в замедлении роста, вытягивании побегов, мельчании листьев и потере роскошных окрасов, общем угнетенном состоянии, а также в проблемах со здоровьем растений. Фактически, это хлороз, который переходит в нарушение роста. Первые и самые очевидные признаки этиоляции – побледнение листьев и побегов. Чем дольше не корректируются условия и игнорируются симптомы, тем более угнетенно выглядит комнатное растение и тем сильнее проявляются измельчение, неестественное вытягивание, остановка роста, вялость.

Этиоляция грозит не только декоративно-лиственным растениям, но и наиболее сильно проявляется именно у них, особенно у растений с яркими, пестрыми узорами на листьях или необычными окрасами, у которых побледнение заметно сильнее и проявляется оно быстрее. Есть растения, которые демонстрируют завидную стойкость и достаточно долго сохраняют лишь начальные признаки последствий недостаточного освещения, а есть такие, которые видоизменяются, вытягиваются и чахнут буквально на глазах.

Причина, вызывающая этиоляцию, всегда одна – неправильный подбор условий. Независимо от того, ищите ли вы растение под конкретное помещение и место или, наоборот, подбираете место для расположения полюбившегося зеленого питомца, именно расхождение между освещенностью в месте расположения и индивидуальными требованиями растения приводят к нарушению роста и проблемам со здоровьем. Этиоляция – это всегда ошибка хозяев.

Лучшее средство борьбы с этиоляцией – ее предупреждение. Не допускать ошибок, измерять интенсивность освещения, внимательно изучать информацию о каждом виде, уточнять нюансы при покупке – вот те меры, которые помогут избежать сложностей. Но даже при внимательном подборе, проблемы в развитии растений, связанные с недостаточным освещением, все равно остаются. И дело не только в том, что светолюбивость некоторых культур нельзя удовлетворить в городских квартирах, она не всегда в привычках растений, выращиваемых и продающихся в идеальных условиях с досветкой или в неприятных сюрпризах, неизбежно поджидающих во время зимовки. Проблемы с требовательными к свету растениями могут возникнуть даже у самых опытных цветоводов. Но они – вовсе не причина избавляться от растения или искать кардинальные решения. Как и с любой проблемой или заболеванием, с этиоляцией можно справиться. А получится ли это сделать, зависит, в первую очередь, от вашего усердия и терпения.

Так же, как комнатные культуры разнятся по способностям адаптироваться к разным условиям, они сильно отличаются и по возможностям восстановления после нарушений роста, связанных с нехваткой света. Так, кактусы и суккуленты, пострадавшие от этиоляции, как правило, не восстанавливаются вообще, участок, пострадавший или деформировавшийся в скудном освещении, остается таким навсегда. Комнатные летники и почвопокровники, ампельные растения с сильными побегами сами не восстановятся. Для них кроме коррекции условий или светового санатория понадобится еще и проводить формирование и обрезку, стимулирующие рост новых нормальных побегов. У цветущих культур последствиями этиоляции станет пропуск целого цикла цветения. Но большинство декоративно-лиственных растений, кустарников и древесных после правильной коррекции и «лечения светом» способны восстановить свою красоту.

Прежде чем браться за решение проблемы, вызванной недостаточным освещением, стоит исключить все другие возможные заболевания или факторы, которые могли вызвать потерю окраса, вытягивание и остановку роста. Некоторые симптомы хлороза похожи на поражение заболеваниями и вредителями, а промедление с решением этих проблем может привести к плачевным результатам. Бороться за восстановление растения, пострадавшего от плохого освещения, стоит после того, как будут устранены все другие более серьезные проблемы.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке