February 25th, 2018

ботаничка

Домашний пирог на сметане «Зебра»

Домашний пирог «Зебра» на сметане – вкусная и очень красивая домашняя выпечка из доступных продуктов. Полосатый пирог готовить просто. Он в буквальном смысле спасает любую хозяйку, если конечно добросовестные гости предупреждают о своём визите хотя бы за час с небольшим. Попробуйте добавить молотую корицу в тесто с какао, и щепотку молотой куркумы в светлую часть – получится красиво и ароматно.

Домашний пирог на сметане «Зебра»
Домашний пирог на сметане «Зебра»

Этот пышный бисквит получается довольно влажным, однако немного сметанного крема или шоколадная глазурь с орехами дополнят и усилят вкус. Полейте пирог «Зебра» глазурью или кремом из сметаны с сахаром и оставьте на час пропитаться.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для приготовления домашнего пирога «Зебра» на сметане:

  • 260 г муки пшеничной;
  • 3 куриных яйца;
  • 180 г сахара;
  • 200 г жирной сметаны;
  • 35 г порошка какао;
  • 5 г молотой корицы;
  • 5 г молотой куркумы;
  • 7 г разрыхлителя;
  • 4 г пищевой соды;
  • 2 г соли;
  • сливочное масло, манная крупа для смазывания формы.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Восхитительные комнатные тисы и головчатотиссы

Тисы и головчатотиссы, с которыми их так часто путают – обладатели завидной репутации долговечных и необыкновенно красивых древесных. В комнатной культуре, в отличие от садовой, они являются большой редкостью. И дело не только в ядовитости даже хвои этих прекрасных вечнозеленых деревьев. Тисы принадлежат к одним из самых дороги видов бонсай, неприятно удивляющих капризностью в своем мини-формате. Тисы нуждаются в постоянной заботе и контроле. Но и красота этих в чем-то опасных вечнозеленых звезд несравнима ни с чем. Особенная текстура и окрасы, возможность экспериментировать со стилем, формой и размерами стоят затраченных на выращивание усилий.

Головчатотисс Харрингтона (Cephalotaxus harringtonii)
Головчатотисс Харрингтона (Cephalotaxus harringtonii). © thefruitnut

Содержание:

Ядовитый тис и его родственники в комнатном формате

Представительство комнатных тисов, в отличие от садовых, очень скромно. Пока в ландшафтном дизайне пальму первенства надежно удерживают представители подлинных тисов (род Taxus), в комнатном формате чаще используют растения, принадлежащие к роду Головчатотисс (Cephalotaxus). В каталогах и в быту все растения продолжают именовать просто тисами, часто выдавая одни виды за другие. Подлинное название тисов головчатых встречается очень редко. Для комнатных растений справедливо считать «головчатотисс» и «тис» синонимами, ведь выращивают их одинаково, разница – только в декоративных «деталях». Главное отличие головчатотиссов – в более длинной хвое и похожих на виноград ягодах. В уходе все тисы очень схожи между собой.

Все без исключения тисы, как и головчатотиссы прославились долговечностью и способностью сохранять высокую декоративность даже не столетиями, а тысячелетиями. В комнатной культуре тисы также одни из наиболее эффектных долгожителей. Пока у кипарисов и других хвойных в комнатах содержат в основном только молодые растения, тисы в виде бонсай могут стать семейными реликвиями. Правда, весь свой потенциал эти растения раскроют только при постоянном поддержании идеальных условий их содержания.

Головчатотиссы и тисы – вечнозеленые деревья или кустарники, представляющие одноименное семейство Тисовых (Taxaceae) и принадлежащие к самым древним растениям на нашей планете. Высота тисов весьма ограничена: в природе растения не превышают 20 м для тисов и 10-15 м для головчатых тисов, в садовой культуре максимальной считается высота в 4-5 м. Комнатные же тисы полностью зависят от формирования и их размеры колеблются от 15 см до 1 м в зависимости от выбранного стиля. Это медленно растущие древесные, которые не так быстро принимают желаемую форму и часто практически незаметно подрастающие. Но эта особенность позволяет взрослым и сформированным тисам долгие годы сохранять свою красоту.

Отличительная особенность всех тисов – широкая, разлогая крона, красота которой полностью раскрывается только с возрастом – может считаться характерной и для головчатотиссов. Кора отслаивается продольными полосками. Прямые стволы и наклонные негустые побеги молодых тисов постепенно меняются на приподнимающиеся и более густые ветви, образующие очень плотный рисунок и особую текстуру кроны. Игловидные листья головчатотисса отличаются от листьев тиса прежде всего длиной. Они красуются более темным цветом верхней стороны хвоинок и светлым – нижней, в длину могут вырасти до 8 см, очень приятные и мягкие на ощупь, что и считается большой проблемой (листья тисов так и манит постоянно трогать, что ввиду ядовитости часто приводит к неприятным последствиям). Красивое расположение спиралью или рядами с повышенной плотностью придает растению особую эффектность.

Самая причудливая черта головчатотиссов – наличие собранных в группы на прошлогодних побегах шаровидных мужских шишек, в которых развиваются костянковидные семена. Головчатотиссы славятся своими похожими то на оливки, то на виноград причудливыми яркими плодами, которые только украшают это растение. Ягодообразные плоды созревают с августа и до сентября, постепенно меняют окрас, позволяют рассмотреть причудливое строение с мясистой оболочкой вокруг семян. У тисов ягоды ярко-красные, ядовитые, созревают медленно.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Лунный календарь посева овощей в марте

Для раннего урожая практически всех любимых овощей дачники и садоводы начинают активный сезон выращивания рассады в марте. Конечно, есть и более ранние сроки для посева. Но март всегда считался базовым месяцем, позволяющим найти баланс между нехваткой освещения и сроками плодоношения. От томатов до перца, экзотических плодовых лиан и капусты, в этом месяце лучше разработать план-график посадки овощей и действовать в строгом соответствии с ним. Не стоит забывать и о теплицах и парниках, горшечном садике, посевы и посадки в которых не только можно, но и нужно продолжать.

Лунный календарь посева овощей в марте
Лунный календарь посева овощей в марте

Содержание:

Смотрите также наш лунный календарь посева цветов: Лунный календарь посева цветов в марте.

Март считается идеальным месяцем для посева овощей на рассаду вовсе не случайно. Постепенно увеличивающийся световой день и растущая интенсивность света позволяют избежать постоянной досветки, но при этом не так много времени можно упустить до предполагаемого начала плодоношения. Правда, условия в марте поразительно изменчивы, и к неприятным сюрпризам стоит готовиться заранее. Каждый год погода может настолько отличаться, что иногда мартовским посевам понадобится тот же тщательный уход, что и февральским.

Готовность досвечивать растения при необходимости – главное условие того, что в марте удастся избежать ключевых ошибок. Кроме этого, необходимо позаботиться еще о нескольких важных мерах, которые помогут вырастить здоровую рассаду:

  • тщательно контролировать температуру воздуха;
  • быть очень аккуратным во время проветривания и снятия укрытий с посевов, ведь нестабильные температуры увеличивают риск проблем для рассады;
  • заранее готовить емкости и субстрат, особенно если нужно проводить обеззараживание почвы;
  • составить график посева, который позволит не пропустить оптимальные сроки и не забыть о важных мелочах вроде необходимости предварительно замочить семена (график позволит также распределить ресурсы без суеты и спешки).

В марте высевают на рассаду большинство ранних и средних сортов огурцов, баклажан, томатов и перца, лук-порей, сельдерей и другие стеблевые овощи, все виды капусты, в том числе брокколи, цветную и савойскую капусту, кольраби и базилик. Продолжают активные посадки в теплицах, где в марте можно начать посевы даже для крупных поздних томатов, редиса, ранних корнеплодов, салатов, зелени и других овощей. Первые посевы зелени и ранних овощей начинают и для неотапливаемых теплиц и парников.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке