January 29th, 2018

ботаничка

Бисквитный рулет «Зимняя сказка»

Бисквитный рулет «Зимняя сказка» — очень вкусный домашний десерт, который можно приготовить к празднику или к обычному вечернему чаепитию. Есть несколько важных моментов в приготовлении этого рулета. Сначала сделайте крем и отправьте его на нижнюю полку холодильника — сильно остужать не нужно. Затем включите нагреваться духовку до нужной температуры, пока она греется, быстро смешивайте бисквитное тесто и отправляйте в разогретый духовой шкаф. Далее собирайте бисквитный рулет по рецепту.

Бисквитный рулет «Зимняя сказка»
Бисквитный рулет «Зимняя сказка»
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для бисквитного рулета «Зимняя сказка»

Для крема:

  • 380 мл молока или сливок;
  • 100 г сахара;
  • ванильный экстракт;
  • 70 г манки;
  • 250 г сливочного масла;
  • щепотка соли.

Для теста бисквита:

  • 5 куриных яиц;
  • 85 г сахара;
  • 60 пшеничной муки в\с;
  • 4 г пекарского порошка;
  • растительное масло, соль.

Для начинки рулета:

  • 150 г абрикосового джема;

Для украшения бисквитного рулета:

  • 60 г кокосовой стружки;
  • сахарная пудра, кондитерская посыпка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Почему вытягивается рассада?

Рассадный период для огородников – это всегда приятные хлопоты: необходимо подготовить семена к посеву, заготовить грунт, емкости для рассады, лампы досветки и все это соединить в одну «композицию». В ожидании получения качественной рассады проходят недели, но, к сожалению, далеко не всегда конечный результат бывает таким, какой бы хотел видеть огородник: бывает так, что рассада вытягивается довольно сильно. Почему так происходит, как избежать вытягивания рассады и что делать, если она уже вытянулась? На эти вопросы попытаемся ответить как можно подробнее.

Вытягивание рассады томатов
Вытягивание рассады томатов. © dianazh

Причины вытягивания рассады

Основных причин несколько – это несоблюдение сроков посева семян, недостаток освещения, слишком высокая температура в сочетании с сухим воздухом, загущенные посевы, неправильная подкормка и несвоевременные, обильные поливы.

1. Неверные сроки посева

Для начала нужно строго следовать оптимальным срокам посева семян и не спешить их высевать слишком рано, потому что, во-первых, вы можете вырастить рассаду, а за окном еще будет холодно, и высадить её на участок вы не сможете – она банально погибнет от холода; во-вторых, не стоит спешить с посевом семян, если у вас нет ламп досветки.

2. Недостаток света

Недостаток света – это чуть ли не главная причина, из-за которой рассада вытягивается: растения тянутся к источнику света, в результате чего стебелек становится длинным, тонким и хрупким. Учитывая это, лампы досветки нужно устанавливать обязательно и включать их как утром, так и вечером, а в пасмурную погоду – даже днем.

3. Высокая температура

Еще одна причина – высокая температура, следует четко знать, что при высокой температуре интенсивно развивается надземная часть, а корневая система растет слабее, растения вытягиваются. Высокую температуру (на уровне 23-24 градусов тепла) в помещении можно поддерживать только до того момента, как всходы появятся на поверхности почвы, а сразу после этого температуру нужно понизить до 14-16 градусов, чтобы позволить рассаде развиваться полноценно и формировать как надземную часть, так и корневую систему. Спустя 8-10 дней температуру можно снова поднять, в среднем до 19-21 градуса выше нуля. Если хотите, чтобы рассада развивалась при идеальной для нее температуре, то сымитируйте внешние условия (то есть в ночное время попытайтесь сделать так, чтобы температура оказывалась ниже на 4-6 градусов, чем дневная).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке