January 3rd, 2018

ботаничка

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе – блюдо достойное праздничного стола, которое готовится очень просто, его приготовление много времени не отнимет и начинающему повару рецепт также покорится.

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе
Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе

Внутрь котлеты кладём сочную оливку, немного пикантного чеддера и сладкий красный перчик, всё это упаковываем в домашний фарш и тонкие полоски бекона. Останется запечь котлеты в духовке и подать к столу с гарниром из картофельного пюре и маринованных овощей. Рецепт этих котлет, фаршированных сыром, удобен тем, что все подготовительные работы можно сделать с утра, оставить полуфабрикат в холодильнике, а за 20 минут до подачи нагреть духовку и запечь котлеты до золотистой румяной корочки.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для приготовления котлет, фаршированных сыром, запеченных в беконе:

  • 500 г домашнего фарша;
  • 60 г репчатого лука;
  • 50 мл сливок 10%;
  • 8 оливок без косточки;
  • 1 сладкий перец;
  • 50 г сыра чеддер;
  • 100 г сырокопченой свиной грудинки;
  • соль, специи, масло для жарки;
  • для подачи и украшения – перепелиные яйца и петрушка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе — блюдо достойное праздничного стола, которое готовится очень просто, его приготовление много времени не отнимет и начинающему повару рецепт также покорится.

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе
Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе

Внутрь котлеты кладём сочную оливку, немного пикантного чеддера и сладкий красный перчик, всё это упаковываем в домашний фарш и тонкие полоски бекона. Останется запечь котлеты в духовке и подать к столу с гарниром из картофельного пюре и маринованных овощей. Рецепт этих котлет, фаршированных сыром, удобен тем, что все подготовительные работы можно сделать с утра, оставить полуфабрикат в холодильнике, а за 20 минут до подачи нагреть духовку и запечь котлеты до золотистой румяной корочки.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для котлет, фаршированных сыром, запеченных в беконе

  • 500 г домашнего фарша;
  • 60 г репчатого лука;
  • 50 мл сливок 10%;
  • 8 оливок без косточки;
  • 1 сладкий перец;
  • 50 г сыра чеддер;
  • 100 г сырокопченой свиной грудинки;
  • соль, специи, масло для жарки;
  • для подачи и украшения — перепелиные яйца и петрушка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Питтоспорум — курчавое чудо

Среди крупных комнатных любимцев кустарники или деревья, внешность которых одновременно казалась бы экзотичной и классической, встретишь не часто. Именно так выглядит питтоспорум. Издалека густая крона кажется просто аккуратной, но стоит приблизиться к растению, как становятся очевидными и мутовчатое расположение листьев, придающее ему курчавость, и красота оттенков зелени, и нежное цветение. Это великолепный и выносливый солист для тех, кто ищет оригинальность даже в озеленении.

Питтоспорум Тобира (Pittosporum tobira)
Питтоспорум Тобира (Pittosporum tobira). © wisenurseries

Цветочное дерево питтоспорум

Смолосемянники – одни из самых красивых вечнозеленых растений нашей планеты. Достаточно компактные: даже в природе они вырастают всего до 2-х м в кустистой форме (до 5 м – в виде деревьев). Плотность и орнаментальность кроны у этих растений не знает себе равных, и она не меняется не только при выращивании в открытом грунте в странах с мягким климатом, но и в комнатной или оранжерейной культуре.

Питтоспорумы – растения сухих субтропиков, условия для которых воссоздать достаточно легко. Родиной питтоспорума считаются Япония и Китай, о чем легко догадаться по «восточной» внешности и живописности растения.

Под подлинным именем питтоспорумы почти неизвестны. Латинское имя существенно уступает по популярности простому названию смолосемянника. Растения считаются визитной карточкой всего семейства Смолосемянниковых.

Представители рода смолосемянник, или питтоспорум (Pittosporum) – вечнозеленые кустарники, реже – деревья с плотной кроной. Комнатные смолосемянники ограничиваются максимальной двухметровой высотой, да и то таких размеров они достигают только при отсутствии формирования. Растет куст достаточно медленно, взрослые смолосемянники наращивают в год всего несколько сантиметров длины. Крепкие, гибкие побеги питтоспорума с гладкой корой сочетаются у растения с густо расположенными, глянцевыми, кожистыми, обратнояйцевидными листьями. Блестящие листочки на концах ветвей собраны в пучки-мутовки, что и придает растению особую орнаментальность и нарядность. Верхушки побегов с их «цветочным» рисунком из листьев напоминают о рододендронах, как и общий эффект густоты и курчавости кроны.

Цветки у питтоспорумов для комнатных кустарников достаточно крупные, до 2,5 см в диаметре. Свой белоснежный окрас при распускании они меняют на кремово-светло-желтый, благодаря постепенной смене окраса в одном соцветии можно любоваться цветками разных оттенков. Питтоспорум удивляет приятным, нежным и деликатным ароматом, напоминающим о померанцах и сладких цитрусах. Цветки питтоспорума часто используют для получения натуральных ароматизаторов и изготовления чая, алкогольных напитков. Одиночные цветки растение не выпускает, красуясь выпуклыми, густыми щитками соцветий с апреля (а иногда и марта) до конца июня. Впервые цветение можно наблюдать только в пятилетнем возрасте, а иногда питтоспорум зацветает и того позже.

После цветения можно наблюдать процесс постепенного вызревания трехгнездых коробочек. Семена питтоспорума, покрытые клейким смолистым секретом, окрашены в достаточно яркий оттенок оранжевого.

Виды питтоспорума

Из более чем полусотни видов смолосемянника в качестве горшечного растения выращивают только два вида.

Самым популярным комнатным смолосемянником справедливо называют питтоспорум Тобира (Pittosporum tobira, который также известен как смолосемянник обыкновенный и питтоспорум пахучий) – компактный и поразительно плотный вечнозеленый кустарник. Природной многометровой высоты в комнатной культуре растение не достигает никогда, ограничиваясь максимальными 150 см. Побеги крепкие и тонкие, формируют плоскую крону. Обратнояйцевидные, удлиненные, с килеватым основанием и округлым кончиком, кожистые листья этого вида питтоспорумов красуются приглушенным блестяще-серо-зеленым окрасом, на фоне которого просвечивает светлым центральная прожилка. Цветение у питтоспорума Тобира стартует в середине весны и длится до июля. Верхушечные щитки притягивают взоры к красоте белых или кремовых, достаточно крупных душистых цветков диаметром около 2,5 см. Кроме базового растения, в продаже можно встретить пестролистные безымянные сорта питтоспорума Тобира.

Питтоспорум тонколистный (Pittosporum tenuifolium) во всем напоминает питтоспорум Тобира, но листья у него куда более мелкие и ланцетные, с волнистым краем. Уступают по размерам конкурентам и цветки (всего до 1 см), но зато они окрашены в уникальный киноварный оттенок красного и кажутся драгоценными на фоне темной зелени кустарника.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке