December 1st, 2017

ботаничка

Котлеты с топингом и помидорами черри в духовке

Котлеты в духовке — блюдо, которое готовить просто, а небольшие кулинарные хитрости позволяют сделать его не только вкусным, но и красивым. Котлеты с топингом и помидорами черри вы успеете приготовить менее чем за час, согласитесь, что для мясного блюда в духовом шкафу это совсем немного.

Котлеты с топингом и помидорами черри в духовке
Котлеты с топингом и помидорами черри в духовке

Вот несколько советов, для оформления котлет с топингом и помидорами черри. Во-первых, обязательно оставляйте веточки и хвостики помидоров черри. Во-вторых, смажьте помидоры тонким слоем растительного масла пред тем, как поставить противень в духовку, так помидоры не пригорят, а кожица будет выглядеть аппетитно. В-третьих, используйте жирный сыр и жирный майонез для топинга — корочка получится румяной, а мясо котлет сохранит сочность.

Мясо для приготовления котлет подойдёт любое — индюшиное, куриное, телячье, но всегда помните, что вкусные котлеты получаются из хорошего мяса. На этом экономить не стоит.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для котлет с топингом и помидорами черри в духовке

Для котлетного фарша:

  • 450 г филе птицы (индейка, курица);
  • 100 г белого хлеба;
  • 50 мл молока;
  • 50 г лука порея;
  • соль, растительное масло для жарки.

Для топинга:

  • 100 г мягкого сыра;
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 35 г майонеза;
  • 5 г орегано;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 перец чили;
  • 4 помидоры черри.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Лучшие декоративно-лиственные почвопокровники для альпийской горки

Альпийские горки – незаменимый элемент оформления садов. И дело не только в имитации особого очарования горных уголков, но и в расширении возможностей выращивать в саду растения, предпочитающее каменистые, легкие и сухие почвы. В симбиозе с камнем полностью раскрывают свою красоту лучшие из декоративно-лиственных стелющихся растений. Ведь именно на альпинариях выносливые почвопокровники полнее всего проявляют красоту как своих текстур, так и окраса.

Почвопокровные, декоративнолиственные растения для альпийской горки
Почвопокровные, декоративнолиственные растения для альпийской горки. © David Beaulieu

Листья – основа оформления любого альпинария

Альпийские горки в основном ценятся за возможность выращивания редких, уникальных, трогательных красивоцветущих растений. Но основу озеленения любого каменистого ландшафта составляют вовсе не эдельвейсы с крокусами, а растения совсем другие. Для любого почвопокровника, создающего ажурные или плотные покрытия, цветение – лишь приятный бонус к побегам и листьям. Есть такие садовые культуры, у которых именно зелень является без преувеличения главной гордостью.

Декоративно-лиственные культуры для оформления альпийских горок, как принято считать, уступают в популярности красивоцветущим почвопокровникам. О них вспоминают в последнюю очередь, как об инструменте создания более естественных переходов и гармонизации облика горки. И совершенно зря: растения, у которых самой привлекательной частью является не цветение, а листья – вовсе не вспомогательное средство при обустройстве альпинариев. На горках такие культуры выполняют самые разные роли:

  • укрепляют, обыгрывают и подчеркивают склоны;
  • позволяют альпинарию выглядеть привлекательно даже зимой;
  • придают стабильную наполненность и пышность оформления, формируя скелетные, базовые посадки;
  • создают цветовые акценты и «пятна спокойствия»;
  • подчеркивают размеры каменных глыб и крупных валунов;
  • оттеняют и выделяют цвет и текстуру каменной крошки и т.п.

Растения из числа декоративно-лиственных почвопокровников подбирают по тем же принципам, что и растения для альпийских горок вообще – из числа садовых культур, обитающих в природе в высокогорных районах или хорошо себя чувствующих на возвышенностях, в сухой, каменистой, бедной и легкой почве.

Капризные растения, влаголюбивые культуры лучше оставить для других декоративных объектов. Если уж выбирать для альпийской горки почвопокровник из числа не красивоцветущих растений, то он не должен требовать почти никакого ухода, хорошо адаптироваться к разным условиям и не бояться тесного соседства.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке