November 27th, 2017

ботаничка

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» с консервами родом из 70-х годов прошлого века, как это ни удивительно, это самый настоящий ветеран праздничных застолий. В те времена разнообразия продуктов на прилавках магазинов, мягко говоря, не было, поэтому хозяйки старались из доступного соорудить что-то съедобное, у них это получалось, ведь не зря бытует добрая поговорка: «голь на выдумку хитра». Ассортимент рыбных консервов был богат, и рецепты на их основе получались очень вкусными. Полагаю, что к весенним праздникам, когда мимоза цветёт во всю, кто-то первый украсил тёртым куриным желтком холодную закуску и назвал её в честь этого душистого цветка. С тех пор салатик «Мимоза» обосновался на праздничных застольях рядом с селёдкой под шубой и традиционным «Оливье».

Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — блюдо простое и вкусное, в наше время к праздникам можно позволить себе нечто более изысканное, однако, к быстрому ужину тоже можно подать красиво оформленную закуску без особых изысков и затрат.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для салата «Мимоза»

  • 2 банки рыбных консервов;
  • 4 куриных яйца;
  • 130 г белого риса;
  • 150 г моркови;
  • 35 г масла сливочного;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 100 г майонеза;
  • 3 г молотой куркумы;
  • соль, перец, петрушка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как проверить и улучшить покупной грунт для рассады?

Покупной грунт, — далеко не каждый огородник использует именно его для выращивания рассады, почему? Чаще всего причины кроются в дополнительных затратах. Хотя стоит грунт не очень дорого, но все же приходится изыскивать средства на его приобретение, когда можно сделать грунт самостоятельно из тех элементов, что есть под рукой. Но бывают моменты, когда мы все же отправляемся за грунтом в магазин. Например, когда какого-то нужного элемента для него не оказалось или мы не успели его вовремя приготовить. Как известно, грунту для рассады нужно «дойти» и готовить его желательно не весной, за дни или часы до посева семян, а заранее, в осенний период.

Грунт для выгонки рассады
Грунт для выгонки рассады

Состав покупного грунта

Итак, допустим, мы решились на покупку грунта, на что первым делом нужно обратить свое внимание? Конечно же, на его состав. Серьезные фирмы-производители стараются указать на упаковке подробный состав, расписав его до мельчайших подробностей. Менее ответственные могут упустить пару-тройку важных элементов, а бывает, что на упаковке кроме надписи «Грунт для рассады», ценника и красивой картинки вообще ничего нет — такой грунт лучше не брать, даже если он дешевле остальных.

Что же обычно имеется в составе стандартного покупного почвенного грунта для рассады? Чаще всего основа в нем — торф: верховой или низинный. Далее идут: обычная земля, часто без информации, где она была собрана, навоз (как перепревший, так и не перепревший), компост (в самой разной степени перепревания), речной песок (зачастую непромытый, что не очень хорошо) и опилки.

В зависимости от своего желания в пакет со смесью производитель может положить вместо речного песка или вместе с ним перлит и различные нивелирующие действие торфа (точнее его кислоты) компоненты, такие как древесная зола, гашеная известь или доломитовая мука. Сдабривается это все различными минеральными удобрениями, добавляются гуминовые вещества (то есть, по сути, питательный гумус) и модное сейчас кокосовое волокно.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке