November 19th, 2017

ботаничка

Картофельный пирог с фаршем и овощами

Картофельный пирог в духовке с фаршем и овощами — самое простое и самое вкусное горячее блюдо, которое может приготовить даже ребёнок, если ему разрешают пользоваться духовкой. Картофельный пирог иногда называют картофельная запеканка, но ведь не важно, как называется, важно, что очень вкусно и просто!

Картофельный пирог с фаршем и овощами
Картофельный пирог с фаршем и овощами

Вы можете взять любой мясной фарш по своему вкусу, но лучше всего подойдёт фарш домашний, в котором в равных пропорциях присутствует и говядина, и свинина.

Чтобы пирог получился вкусным, важно правильно приправить мясо. Хмели-сунели или карри, имбирь, чеснок и чили — самые важные ингредиенты, без них аромат будет совсем не тот.

  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для картофельного пирога с фаршем и овощами

  • 400 г домашнего фарша;
  • 1 головка лука;
  • 1 стручок перца чили;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 10 г имбирного корня;
  • 120 г консервированных помидоров;
  • 100 г зелёного горошка;
  • 500 г картофеля;
  • 100 г сливок;
  • 50 г свежей зелени;
  • 60 г сливочного масла;
  • 30 г растительного масла;
  • 5 г хмели-сунели;
  • 15 г пшеничной муки;
  • соль (по вкусу).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Аукуба японская — колбасное дерево

Среди декоративно-лиственных растений не так уж много кустарников и деревьев. Самые интересные вариации крапчатых узоров на роскошных листьях предлагает редкая, но оттого еще более ценная аукуба. Несмотря на наличие ярких ягод и многих уникальных черт, именно за рисунки на листьях эту красавицу и считают одним из самых ярких экзотов. В выращивании аукуба – далеко не самое простое растение. Но все, что ей понадобится – прохладная зимовка и регулярный стандартный уход.

Аукуба японская (Aucuba japonica)
Аукуба японская (Aucuba japonica). © pflanzmich

Растения рода Аукуба (Aucuba) представляют в комнатной культуре семейство Гариевых (Garryaceae), хотя раньше их относили к Кизиловым. Это растение является типичным обитателем влажных субтропиков. В природе встретить аукубы можно только в лесах восточной Азии. В качестве декоративного растения аукубу начали рассматривать сразу после ввоза ее в Европу, уже к началу 19 века растение широко распространилось в комнатной и оранжерейной культуре.

Аукубы – двудомные вечнозеленые кустарники и деревья. Даже в природе их максимальная высота ограничена 3-мя м. Листья сидят супротивно, крупные, ланцетные или овально-ланцетные, с заостренным кончиком. Побеги тонкие, но крепкие. Базовые виды встречаются редко, вытесненные сортами и декоративными формами с оригинальными мелкими или крупными крапинками на листьях. Цветение аукубы может разочаровать, но при выращивании мужских и женских растений и перекрестном опылении после него созревают очень красивые ягоды. Внешне плоды аукубы больше всего напоминают плоды кизила.

В комнатной культуре аукубы представлены в основном растением, заслужившим прозвище колбасного или золотого дерева – аукубой японской (Aucuba japonica). Побеги зеленые даже после одревеснения. Овально-ланцетные или яйцевидно-ланцетные листья растения кажутся нарядными и яркими. Максимальная длина листьев – до 20 см при ширине около 6 см. Край листа может быть и цельным, и зубчатым. На ярко-зеленом базовом окрасе проявляются крапинки и пятна самого разного размера и формы, но всегда золотистого окраса. Игра крапчатого рисунка на яркой поверхности и стала причиной появления прозвища колбасного дерева. Крапчатые рисунки и правда напоминают срез ломтика колбасы или кусочек золотоносной породы. При перекрестном опылении на кустах завязываются ярко-красные плоды.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке