November 12th, 2017

ботаничка

Салат из физалиса с помидорами и шпинатом

Овощной салат из физалиса (рецепт с луком, помидорами и шпинатом) – лёгкая, полезная, низкокалорийная закуска из свежих овощей, которая подходит для вегетарианского и постного меню, а также на гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Салат из физалиса с помидорами и шпинатом
Салат из физалиса с помидорами и шпинатом

Физалис появился в нашем меню не так давно, многие, думаю, до недавних пор считали это растение декоративным, кстати, я тоже была в числе таковых. Помню, как в бабушкином огороде торчали оранжевые коробочки, внутри которых пряталась ягодка, бабуля категорически запрещала есть эти плоды. На вкус физалис я попробовала уже в зрелом возрасте и очень его полюбила. Который год подряд делаю заготовки – овощное ассорти, зимние салаты или просто готовлю лёгкие салатики на гарнир. Но не только овощные блюда можно приготовить из этого удивительного растения, как-нибудь поделюсь рецептом варенья из физалиса – фантастически вкусно!

  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для салата из физалиса с помидорами и шпинатом

  • 500 г овощного физалиса;
  • 50 г красного лука;
  • 200 г помидоров;
  • 100 г шпината;
  • 50 г кинзы;
  • морская соль, сахар по вкусу.

Для заправки:

  • 10 г столовой горчицы;
  • 25 г оливкового масла extra virgin;
  • 15 мл винного уксуса;
  • 3 г копченой паприки;
  • 1 стручок горького перца.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Лучшие комнатные растения с яркими прицветниками

У многих красивоцветущих комнатных растений наиболее яркой и привлекательной частью являются вовсе не цветки. Красочные прицветники, полностью затмевающие подлинное цветение, на самом деле, встречаются куда чаще, чем обычные соцветия и одиночные цветки. И практически всегда культуры, красующиеся яркоокрашенными прицветниками, воспринимаются как экзотичные и нестандартные. Именно среди таких растений встречаются главные крупноцветные звезды и наиболее оригинальные кандидаты на роль акцента в интерьере.

Антириумы (Anthurium)
Антириумы (Anthurium)

Прицветник прицветнику рознь

По отношению к красивоцветущим растениям, обладающим нестандартными ярко окрашенными прицветными листьями, которые затмевают сами цветки, а часто и вовсе полностью их скрывают, справедливо высказывание, что каждое растение индивидуально и прекрасно по-своему. У одних культур всего лишь верхние листья на побегах меняют свой окрас во время цветения, у других формируется полноценное соцветие, прицветники в котором выглядят как лепестки, у третьих соцветия настолько массивны и внушительны, что кажутся едва ли не искусственными. Отличаются такие растения и по-своему распространению. Если более скромные и выносливые виды давно стали комнатной классикой, то другие растения только начинают свой путь к завоеванию всеобщего признания и пока встречаются лишь в перечнях модных новинок.

Культуры, соцветия которых напоминают разные вариации классических калл, никогда не выходит из моды. Они отлично вписываются в современный интерьер, покоряют не только разнообразной цветовой палитрой и возможностью поиска как неприхотливых, так и более капризных видов, но и выразительностью линий, простой, но удивительно яркой строгостью. В числе фаворитов таких культур и модные новинки, привлекшие к себе внимание только в последние годы, и растения, популярность которых не меняется уже столетиями. К комнатным растениям, соцветия которых красуются ярким крупным покрывалом принадлежат и собственно каллы-зантедескии, и антуриум, и спатифиллум.

Яркие бромелиевые с колосовидным соцветием из ослепительных прицветников также невозможно обойти вниманием в перечне растений, обладающих наиболее эффектными прицветниками. Среди бромелиевых есть и культуры, у которых лишь слегка перекрашиваются вокруг спрятанного в глубине розетки соцветия верхние листья, и полноценные солистки, соцветия которых напоминают головы или хвосты любопытных птиц. Яркая тропическая внешность бромелиевых компенсирует даже тот факт, что у большинства культур материнская розетка отмирает после цветения. Да и образование замещающих деток, которые можно отсаживать как самостоятельные растения едва они выпустят 3-4 листка, с лихвой компенсирует этот недостаток. Красочные тилландсия, фрезии и Ко — идеальный пример экзотов, репутацию которых обеспечивает яркий окрас прицветных листьев. Но похожие соцветия характерны не только для бромелиевых, но и для многих травянистых растений.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке