November 9th, 2017

ботаничка

Овощное ассорти на зиму с физалисом, перцем и томатами

Овощное ассорти, маринованное на зиму — яркие, хрустящие овощи в маринадной заливке с винным уксусом. Вы можете комбинировать ингредиенты в разных пропорциях — положить в одну банку побольше томатов, в другую — больше физалиса. Хранить такие заготовки можно в городской квартире, вдали от нагревательных приборов и батарей центрального отопления. Идеальным местом хранения будет прохладная кладовка или стенной шкаф.

Овощное ассорти на зиму с физалисом, перцем и томатами
Овощное ассорти на зиму с физалисом, перцем и томатами

Маринованные овощи, приготовленные по этому рецепту, можно подавать к столу примерно через месяц.

  • Время приготовления: 35 минут
  • Количество: 2 банки по 0,65 л

Ингредиенты для овощного ассорти на зиму с физалисом, перцем и томатами

  • 0,5 кг овощного физалиса;
  • 0,5 кг лука;
  • 0,5 кг мелких томатов;
  • 4 стручка горького зелёного перца;
  • 6 зубцов чеснока;
  • по чайной ложке тмина, фенхеля и перца;
  • 4 лавровых листика;
  • 60 мл винного уксуса;
  • 30 г сахарного песка;
  • 20 г поваренной соли.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Комнатная бирючина — элегантная классика

Среди вечнозеленых кустарников бирючина всегда считалась особенным растением. Легко поддающаяся формовке, отличающаяся особой красотой и густотой зелени, она в первую очередь известна как растение садовое. Но и в комнатах бирючина не знает конкурентов. Ее чаще всего выращивают в форме бонсай, раскрывая во всем великолепии уникальную кору, чудесное цветение и оригинальные ягоды. И хотя уход за бирючиной непрост, но в качестве комнатной культуры она приспосабливается к соответствующим условиям достаточно хорошо.

Бирючина китайская (Ligustrum sinense)
Бирючина китайская (Ligustrum sinense). © Cephas

Лигуструм китайский – бонсай со многими талантами

Среди бонсай, пригодных для выращивания в жилых помещениях, немногие виды могут похвалиться и привлекательной листвой, и красивым цветением, и оригинальными ягодами, да еще и интересным силуэтом. И все эти таланты сполна характерны для лигуструма, или бирючины. В качестве комнатного растения выращивают всего один вид из обширного рода Лигуструмов, но зато бирючина китайская (Ligustrum sinense) является самым декоративным субтропическим кустарником этого рода. На то, что лигуструм китайский встречается преимущественно в Китае, Японии и Корее, способна указать и его внешность – колорит у растения выраженно азиатский, происхождение чувствуется и в цветении, и в линиях.

Комнатная бирючина – вечнозеленые, но легко сбрасывающие при неблагоприятных условиях листья кустарники, которые чаще всего формируют в виде деревцев. Несмотря на то что высота бонсай обычно колеблется от 15 до 50 см, в продаже все чаще встречаются бирючины, которые сформированы при помощи не искусства бонсай, а простого топиарного мастерства – строгие, крупные кустарники и деревья, контуры которых задали простой обрезкой. Высота такого лигуструма может достигать до полутора метров. Кора темная, эффектная, поразительно гладкая, с легким отблеском, она кажется старой даже на самых молодых веточках. Одно из главных достоинств бирючины – очень хорошее ветвление, создающее густую, массивную на вид крону и обеспечивающее строгие силуэты при условии ее формирования. Листья мелкие, овальные, очень нежные. Окрас зелени насыщенно-зеленый с холодновато-изумрудным тоном. Поверхность листьев глянцевая.

Период цветения комнатной бирючины всегда приходится на лето, будто бы предваряя осень. Основная волна цветения обычно наблюдается в августе. Пусть и некрупные, но на миниатюрных деревцах очаровательные белые четырехлепестковые цветки в изящных кистях и так кажутся очень привлекательными, но их приятный аромат еще больше усиливает это впечатление. После цветения у лигуструма завязываются черные ягоды плодов, которые в комнатной форме кажутся куда более броскими, чем в саду. Правда, плодоношение для лигуструма считается скорее исключением, свидетельством оптимальных условий его содержания.

Выращивание комнатной бирючины в домашних условиях

Статус одного из самых простых в выращивании бонсай не должен вводить в заблуждение. Легкость ухода и подбора условий для комнатного лигуструма – понятие относительное. Растение требовательно и к освещению, и к температурным показателям – чувствительно к жаре и нуждается в прохладной зимовке. Высыхание субстрата может обернуться сбрасыванием листьев, а недостаточная влажность – быстрой потерей декоративности. Лигуструм – бонсай для опытных цветоводов и поклонников этого особенного искусства, готовых предоставить растению и скрупулезный уход, и достаточное количество свежего воздуха.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Подготовка садового инструмента к зимнему хранению

Садовый инвентарь и инструмент незаменим на любом участке, где проводится работа с почвой или где растут деревья или кустарники. Мы своими руками можем только собрать плоды или единичных вредителей, а все остальное мы делаем именно при помощи садового инструмента. Cейчас, когда хорошая лопата и качественные грабли стоят достаточно дорого, все больше садоводов и огородников предпочитают с приходом холодов, когда в саду и на огороде работы заканчиваются, позаботиться не только о растениях, но и о садовом инвентаре, чтобы прослужил он как можно дольше.

Подготовленный к зимнему хранению садовый инструмент и инвентарь
Подготовленный к зимнему хранению садовый инструмент и инвентарь. © James

Для некоторых вся забота о садовом инвентаре, абсолютно любого типа, от простой лопаты до сложного секатора или газонокосилки, сводится к его помещению в гараж или сарай в таком виде, в каком он в данный момент находится на участке. У таких нерадивых хозяев даже дорогие лопаты, грабли, мотыги начинают быстро ржаветь, их деревянные элементы рассыхаться, острые узлы секаторов и пил тупиться, а все элементы полива начинают течь не там, где надо и растрескиваться.

Так вот, для того чтобы садовый инструмент прослужил как можно дольше, чтобы в течение целого ряда сезонов с ним было удобно работать, его соответствующим образом нужно подготовить к  длительному хранению, которое, даже в центре России, где относительно тепло, может длиться с начала или середины ноября и до начала апреля, то есть почти полгода.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке