October 22nd, 2017

ботаничка

Оладьи из цветной капусты в духовке

Оладьи из цветной капусты в духовке — нежные, золотистые, очень вкусные. Из цветной капусты готовят котлеты, запеканки, крем-супы, но оладушки, на мой взгляд, получаются самыми аппетитными!

Оладьи из цветной капусты в духовке
Оладьи из цветной капусты в духовке

Готовить оладьи, сырники или небольшие блинчики в духовке намного проще и легче, чем жарить на сковородке. Во-первых, вы тратите значительно меньше растительного масла, это уменьшает жирность и сокращает число калорий в порции. Во-вторых, плита остаётся чистой, ведь всё готовится в закрытой духовке, а не на сковороде, когда брызги масла разлетаются вокруг горелки. В-третьих, в кухне никогда не будет пахнуть горелым маслом, что характерно для жарки на плите, только аппетитный запах овощных блинчиков!

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 3

Ингредиенты для оладий из цветной капусты

  • 450 г цветной капусты;
  • 120 г моркови;
  • 50 г сметаны;
  • 1 куриное яйцо;
  • 55 г цельно зерновой пшеничной муки;
  • 20 мл оливкового масла;
  • морская соль, разрыхлитель, растительное масло.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

10 самых эффектных комнатных растений из пустыни

Среди комнатных растений исконные обитатели самых засушливых мест на планете всегда пользовались особой любовью. Заслуженная репутация пустынных звезд объясняется просто: ни одни другие растения не могут похвалиться такой простотой ухода и выносливостью. Хотя далеко не все суккуленты и кактусы принадлежат к культурам, встречающимся в природе в полупустынях и пустынях. Даже несмотря на это выбор среди истинных пустынных эндемиков очень велик – от ярких цветущих звезд до скромных живых камней.

Выращивание кактусов дома
Выращивание кактусов дома

Особенный характер растений родом из пустынь

Природные условия пустынных мест нашей планеты столь суровы, что адаптироваться к ним сумели только исключительно выносливые растения. Но их отнюдь не мало: сотни видов самых выносливых растений процветают даже там, где все вокруг кажется безжизненным, соревнуясь за драгоценную влагу с не менее хорошо адаптировавшимися к засухе представителями фауны.

Низкая и неравномерная влажность с резким перепадом количества осадков между сезонами, очень низкая влажность воздуха, палящее солнце, экстремальные жаркие африканские или более умеренные североамериканские температуры привели к тому, что в процессе эволюции растения, адаптировавшиеся к пустынным районам, приобрели исключительные черты:

  • способность довольствоваться минимальным количеством влаги, иногда в сотни раз меньшим, чем для обитателей даже умеренного климата;
  • изменяемый обмен веществ – способность поглощать углекислоту ночью и закрывать устьица для остановки испарения влаги;
  • резкая смена периодов активного роста и полного покоя – сезонная, ярко выраженная вегетационная активность, сменяющаяся глубоким «сном»;
  • отсутствие или минимальное количество устьиц, защищенные восковым или жировым покрытием кожистые листья.

С пустынными растениями часто ассоциируются кактусы и суккуленты, для многих все растения из этих групп кажутся одинаковыми по своему характеру. Но далеко не все суккулентные культуры – родом именно из пустынь и даже полупустынь. Ведь многие суккуленты перекочевали в комнаты с горных районов, где проблема нехватки питательных веществ, влаги и резких перепадов температур не менее актуальна, хотя речь идет о совсем разных по характеру климатических условиях.

Большинство популярных кактусов и почти половина суккулентов растут в субтропиках, в горных и даже лесных районах. Так что не все суккуленты родом из пустыни, но зато все пустынные растения определенно принадлежат к числу суккулентов. Они способны сохранять запасы воды в побегах или листьях, обладают мясистыми водозапасающими тканями и толстой кожицей, малочисленными устьицами. Ярче всего все эти механизмы приспособления проявляются у кактусов.

Комнатные растения пустынного происхождения не утратили ни одной особенности своих природных предков, даже если речь идет о прошедших длительную селекцию декоративных формах и сортах. Считается, что адаптация к экстремальным условиям пустынь и полупустынь необратима. Такие растения даже в интерьере остаются обычными обитателями пустынь, привыкшими к далеко не типичной влажности, температурам и освещению.

Одна из ключевых особенностей пустынных растений – крайне узкая «специализация». Такие культуры до такой степени адаптировались к непростым условиям в пустынях, что к любым другим условиям содержания приспособиться уже не могут, утратив свою способность к акклиматизации. Весь их обмен веществ устроен совсем по-другому, чем у растений из других климатических зон.

Тем, кто хочет выращивать пустынные растения, следует хорошо изучить их характер: чтобы добиться успеха и любоваться на засухоустойчивые звезды долгие годы, для них придется воссоздать уже привычные им условия. Стандартный уход таким растениям не подойдет.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке