September 1st, 2017

ботаничка

Песочный яблочный пирог с меренгой

Самый вкусный песочный яблочный пирог — галета с яблоками и меренгой, которая состоит из несладкого песочного теста, запеченных яблок и нежного безе с румяной корочкой. Вам понадобится время на его приготовление, но в основном это, так сказать, пассивное время, которое не требует вашего непосредственного длительного участия.

Песочный яблочный пирог с меренгой
Песочный яблочный пирог с меренгой
  • Время приготовления: 1 час 40 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для песочного яблочного пирога с меренгой

Для начинки:

  • 600 г яблок;
  • 15 г растительного масла;
  • 5 г молотой корицы;
  • 1\3 мускатного ореха.

Для теста:

  • 150 г пшеничной муки;
  • 2\3 чайной ложки разрыхлителя;
  • 75 г сливочного масла;
  • 3 сырых яичных желтка;
  • щепотка мелкой соли.

Для меренги:

  • 3 сырых яичных белка;
  • 120 г сахарной пудры.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Размножение клематисов

Лучшие партнеры для роз и вторые по популярности красивоцветущие лианы – клематисы по праву считаются уникальными верхолазками. Огромные цветки, яркая зелень и удивительная гибкость позволяют этой лиане карабкаться на все новые высоты и завоевывать сердца садоводов. Огромная палитра роскошных сортов клематисов все же не смогла вытеснить из садов более выносливые и неприхотливые ломоносы. Но в отличие от старых клематисов, новые не так просто размножить. Для того чтобы самостоятельно увеличить коллекцию любимых лиан, придется запастись терпением.

Клематис Жакмана (Clematis jackmanii)
Клематис Жакмана (Clematis jackmanii). © gardeninacity

Неприятный аромат клематисов, подаривший им народное имя ломоноса, даже в начале садовой карьеры не отпугивал от этого растения поклонников их красоты. Клематисы в качестве декоративной культуры выращивают с 16 века, но по-настоящему весь потенциал этих растений раскрылся только в 19-20 вв. Активная гибридизация и селекция привели к тому, что на смену скромным видовым клематисам пришла обширная палитра сортов с улучшенным цветением.

Появление похожих на роскошные блюдца цветков у сортов-шедевров селекции вовсе не привело к тому, что лучшие видовые клематисы – белый, метельчатый, виргинский шерстистый, фиолетовый, тангутский – ушли в тень. Ведь сортовым клематисам нужен непростой уход (справедливо считается, что чем краше и необычнее цветение, тем сложнее ломонос выращивать), а вот видовые клематисы удивительно неприхотливы.

Появление сортовых клематисов изменило и существенно расширило и способы размножения этой лианы. Видовые клематисы легко выращивались и выращиваются из семян, а вот сортовые можно размножать исключительно вегетативно.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке