July 24th, 2017

ботаничка

Густой мясной соус из фарша к макаронам

Соус из фарша к макаронам блюдо, которое старшее поколение называет макароны по-флотски, а молодежь именует соус к пасте. Название сути не меняет — очень полезный рецепт на все случаи жизни. Вкусные спагетти с густым мясным соусом из фарша можно подать к ужину на дружеской вечеринке или приготовить к семейному воскресному обеду. Мясной соус, приготовленный по этому рецепту, может дополнить не только макаронные изделия — рис, картошка и гречневая каша также хорошо с ней сочетаются.

Густой мясной соус из фарша к макаронам
Густой мясной соус из фарша к макаронам

Если вы заняты всю неделю на работе и на приготовление еды остаётся мало времени, советую заготовить соус впрок, и заморозить в судках. Он хорошо сохранится в морозильной камере, к ужину останется сварить макароны и приправить соусом.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для густого мясного соуса из фарша к макаронам

  • 400 г свиного фарша;
  • 120 г репчатого лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 150 г томатного пюре;
  • 100 г сладкого перца;
  • 50 г свежей зелени по вкусу;
  • 100 г сметаны;
  • 15 г муки пшеничной;
  • 15 г масла сливочного;
  • 15 мл масла оливкового;
  • по 1 чайной ложке паприки и порошка карри;
  • соль, сахар.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как бороться с луковой мухой?

Эта муха именуется луковой, потому что чаще всего поражает растения лука, но иногда может нападать на чеснок и даже на луковичные цветы. Обычно признаки поражения лука луковой, или порейной мухой видны невооруженным глазом. Если лук на вашем участке вдруг стал медленно расти, если его листочки-перья начали желтеть, вянуть и засыхать, а запах от лука исходит совсем не луковый, значит он точно поражен луковой мухой. Если у пораженных растений откопать луковицу, то на ней можно будет увидеть налет, напоминающий гнилостный, впоследствии луковицы станут мягкими и их невозможно будет ни хранить, ни кушать.

Луковая муха (Delia antiqua)
Луковая муха (Delia antiqua). © Kalpana

Как выглядит луковая муха?

Это насекомое действительно похоже на небольшую мушку светло-серой окраски. Длина мушки около сантиметра, отличить женскую особь, способную отложить яйцеклад, от мужской, на это не способной, можно по темной полоске на брюшке: данная полоска есть только у мужских особей.

Самки луковой мухи весьма плодовиты, за свою жизнь они способны отложить на листовые пластинки лука или на сами луковицы, если они выступают из-под земли, до шести десятков яиц, имеющих белую окраску с заметной продольной полоской. Длина каждого яйца около миллиметра. От момента яйцеклада до появления личинок проходит обычно от шести до восьми дней, то есть довольно мало времени. После того как личинка насытится вдоволь, она окукливается и из кокона выходят молодые особи мушки – самцы или самки. Свой лет луковая муха начинает очень рано, обычно уже в апреле, в том числе и поэтому она считается весьма опасным вредителем.

Чем обрабатывать растения против луковой мухи?

Для защиты от луковой мухи на больших плантациях, где с народными средствами делать просто нечего, используют современные и разрешенные инсектициды. Например, заслужили популярность неоникотиноиды – Тиаметоксам и Имидаклоприд, а также фосфорорганические соединения – Диазинон и Диметоат. Неплохо себя зарекомендовали в борьбе с луковой мухой и пиретроиды – Стомазин, Рипкорд, Циперметрин, Стомоксин и Байтикол.

Данные препараты используются в жидком, растворенном в воде виде, с их помощью борются с луковой мухой путем опрыскивания. При обработках с использованием данных препаратов нужно строго следовать инструкциям на упаковках. Активные вещества этих препаратов поражают именно взрослых насекомых, вызывая их гибель.

Тем, кто использование химии на своих участках не приемлет, можно порекомендовать один из альтернативных методов борьбы против луковой мухи, о которых мы сейчас и расскажем.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Лунный календарь на август 2017

Лунный календарь на последний месяц лета приятно радует своей сбалансированностью. Дни, которые можно посвятить только декоративным растениям или огороду, распределены равномерно наряду с периодами, когда побольше времени лучше уделять наведению порядка. И на все в этом месяце есть свое благоприятное время: для посева зелени на осень, посадки луковичных и многолетников, мульчирования или обработки почвы. Но хлопот в преддверии осени столь много, что лучше составить график работы в саду и огороде, чтобы не забыть еще и о важных «мелочах».

Урожай овощей в августе
Урожай овощей в августе. © gardenvine

Краткий лунный календарь работ на август 2017 года

День месяца Знак зодиака Фаза Луны Тип работ
1 августа Скорпион/Стрелец (с 15:01) растущая посев, размножение, посадка, уход
2 августа Стрелец посев, посадка, уборка, сбор семян и урожая
3 августа
4 августа Козерог посев, посадка, уход, размножение, уборка
5 августа
6 августа Козерог/Водолей (с 15:15) посевы, уход, работа с семенами, обрезка
7 августа Водолей полнолуние работы с почвой, уборка, ремонт
8 августа убывающая защита, уход, уборка, сбор урожая
9 августа Рыбы все виды работ, кроме сбора урожая
10 августа
11 августа Овен защита, работа с почвой, уборка
12 августа
13 августа Овен/Телец (с 13:40) посевы, посадки, защита, сбор урожая
14 августа Телец посевы, посадки, уход
15 августа Телец/Близнецы (с 17:06) четвертая четверть все виды работ
16 августа Близнецы убывающая все виды работ кроме прищипывания и пикирования
17 августа Близнецы/Рак (с 19:13) все виды работ
18 августа Рак посев, работы в огороде, уход
19 августа
20 августа Лев уход, уборка, защита
21 августа новолуние защита, уборка, чистка
22 августа Дева растущая работы в декоративном саду
23 августа
24 августа Весы посевы, посадки, размножение, сбор урожая
25 августа
26 августа Весы/Скорпион (с 11:53) сбор урожая, посевы
27 августа Скорпион все виды работ, кроме сбора урожая
28 августа
29 августа Стрелец первая четверть посев, посадки, сбор урожая
30 августа растущая
31 августа Стрелец/Козерог (с 11:18) все виды работ

Подробный лунный календарь садовода-огородника на август 2017 года

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке