June 25th, 2017

ботаничка

Абрикосовый джем с лимоном

В начале лета появляются абрикосы, на мой взгляд, самые вкусные первые летние фрукты, из которых лучше всего приготовить абрикосовый джем с лимоном. Этот полезный десерт в будущем сослужит хорошую службу домашним кондитерам. Именно таким абрикосовым джемом покрывают бисквитные коржи перед тем, как нанести масляный крем или шоколадную глазурь. Тонкий слой фруктового пюре закрепляет бисквитные крошки, они не лезут в глазурь, поэтому торт выглядит очень профессионально! Джем из абрикосов с лимоном используют для приготовления торта «Захер». Бисквитный рулет с ароматным и густым абрикосовым вареньем тоже получается невероятно вкусным!

  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество: 2 банки вместимостью по 500 мл
Абрикосовый джем с лимоном
Абрикосовый джем с лимоном

Ингредиенты для приготовления абрикосового джема с лимоном:

  • 1,5 кг абрикосов;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 1 лимон;
  • 50 мл фильтрованной воды;
  • 2-3 звёздочки бадьяна;
  • палочка корицы.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

7 самых оригинальных комнатных орхидей

Орхидеи никогда не выходят из моды. И хотя эти восхитительные тропиканки сохраняют статус растений особых и капризных, сегодня они встречаются практически в каждом интерьере. Правда, о широком их распространении имеет смысл говорить только в контексте одного-единственного вида – фаленопсиса. Но орхидеей-бабочкой, да и другими видами со статусом неприхотливых, ассортимент комнатных орхидей не исчерпывается. На выставках и в цветочных лавках пусть и реже, но встречаются удивительно оригинальные красавицы, которые поражают и листьями, и цветением.

Орхидея Лептотес (Leptotes)
Орхидея Лептотес (Leptotes). © Dalton Holland Baptista

Большие недостатки и весомые достоинства «не таких» орхидей

О каком бы виде орхидеи не шла речь, статус необычного, оригинального растения практически неизбежно связан с их капризностью. Ведь не случайно же фаленопсисы и Ко стали столь популярными и распространенными, что завоевали более 90% «рынка». Популярные – значит, подходящие для большинства. Об остальных 10% орхидей, которые можно выращивать как растения комнатные, сказать, что они подходят даже новичкам, никак нельзя.

Оригинальные орхидеи – не обязательно сверхкапризные или подходящие только для цветочных витрин или флорариумов виды. Но решаться заводить такие орхидеи стоит только тем, у кого есть хотя бы опыт выращивания видов «попроще», а также после изначального знакомства с этими особенными во всех отношениях растениями.

Нестандартные, особые требования к выращиванию и уходу – вот главный недостаток оригинальных орхидей. Но не стоит сразу же записывать все виды к сложным в выращивании. Просто они не смогут довольствоваться обычными комнатными параметрами, и для цветения им нужно создавать определенные условия, а классический подход придется изменить на индивидуальную заботу.

Среди орхидей, считающихся редкими и необычными, встречаются и виды, растущие в почве, и эпифиты. Но обычно для всех оригиналок требуется очень высокая влажность воздуха, что и является самым сложным моментом в выращивании редких и ценных комнатных видов. Но на практике куда проблемнее – обеспечение столь необходимого им перепада температур ночью и днем, без которого добиться цветения будет очень сложно у любой «не такой» орхидеи.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке