June 7th, 2017

ботаничка

Лютеница — болгарский соус из перца и помидоров

Лютеница – традиционный болгарский соус из перца и помидоров, который похож на овощную икру. Однако, консистенцию вы можете сделать по своему желанию, в зависимости от того, для каких целей вам нужна овощная приправа. Рецепт соуса из перца и помидоров, который я предлагаю, быстрый, а в Болгарии лютеницу готовят на улице в огромных котлах, специально предназначенных для этих целей. Однако, приготовить этот вкусный соус в небольшом количестве не составит труда и в домашних условиях. Принцип приготовления соуса прост – сначала перец и помидоры предварительно запекают, отваривают или распаривают (как вам удобнее), протирают через сито, чтобы удалить кожицу и семена. После этого овощную смесь приправляют и уваривают, затем фасуют в банки, стерилизуют и закатывают.

Лютеница — болгарский соус из перца и помидоров
Лютеница — болгарский соус из перца и помидоров
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 2 банки вместимостью по 500 мл

Ингредиенты для приготовления болгарского соуса из перца и помидоров – лютеницы

  • 1,5 кг красного сладкого перца;
  • 700 г спелых помидоров;
  • 3 головки чеснока;
  • 150 г петрушки;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 15 г соли;
  • 30 г сахарного песка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

5 самых ярких комнатных растений из тропиков

Среди комнатных экзотов статусом особенных звезд всегда наделялись растения с тропическим происхождением. Такие культуры, в природе привыкшие к теплу и довольно специфическим условиям, и в интерьерах сохраняют свою капризность и требовательность. Но сложный уход, тем не менее, не отпугивает опытных цветоводов от выращивания тропиканок. А ведь более ярких красок и экзотического цветения не найти. Каждое такое растение превращается в подлинную гордость коллекции.

Мандевилла (Mandevilla)
Мандевилла (Mandevilla)

Особенный характер и привычки растения тропических лесов

В отличие от культур, которые пришли в комнатные коллекции из субтропиков, растения тропического происхождения отличаются весьма специфическими требованиями к условиям выращивания и интенсивному уходу. Правильнее всего было бы причислить все культуры из тропических лесов к сложным растениям, выращивание которых под силу только опытным и готовым к трудностям цветоводам.

К тропическим культурам причисляют такие комнатные растения, которые происходят из экваториальных широт, встречающиеся в природе тропических, влажных муссонных лесов. К тропическим растениям, введенным в культуру, принадлежат как классические травянистые многолетники, так и клубневые растения, эпифиты и лианы. Последние представлены особенно широко, поскольку количество видов верхолазок, формирующих неповторимые ландшафты тропических джунглей, поражает воображение.

Большинство травянистых и красивоцветущих культур в тропических лесах получают доступ к достаточно ограниченному количеству света, растут в тени стволов и крон крупных древесных и лиан, довольствуются довольно скромными условиями и не являются доминирующими видами. Но несмотря на то, что в природе растения чаще всего растут в скудном освещении, в комнатных условиях практически все тропические звезды являются светолюбивыми культурами.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке