«Ботаничка»

Фасоль недаром выращивают уже более 7 тысяч лет! Эта неприхотливая бобовая культура охотно растёт-плетётся, украшая наши участки, и щедро плодоносит, принося урожай, из которого всю зиму можно готовить вкусные и питательные блюда. Особенно выручают бобовые во время постов: в пёстрых фасолинах содержатся белки, превышающие по своей пищевой ценности рыбу и даже мясо! И они очень легко усваиваются: на 70-80 %. А ещё фасоль — кладовая практически всех витаминов, необходимых нашему организму (А, группы В, С, Е, РР и К); а также многих важных минералов: кальций, калий, железо, сера, медь. Так что, она по праву отнесена диетологами к десятке наиполезнейших продуктов!

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо из этого замечательного дара огородов — тушёную фасоль в томате. Я добавила в состав сырокопчёные колбаски — для колорита и аромата; однако, можно обойтись и без них: в любом случае получится очень сытно и аппетитно.

• Время подготовки: 12 часов
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6

Ингредиенты для тушёной фасоли с копчёными колбасками в томатном соусе

• 2 стакана сухой фасоли;
• 1-2 луковицы;
• 1-2 морковки;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 2-3 ст. л. томатной пасты;
• 1 ст. л. муки;
• 0,5 л воды для подливки + 1 л — для замачивания и варки фасоли;
• 1 ч. л. соли (без верха);
• 1/4 ч. л. чёрного молотого перца;
• копчёные колбаски — по 1 на порцию;
• 2-3 зубка чеснока;
• пучок петрушки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Отправляясь в отпуск в дальние страны, каждый садовод и цветовод обращает внимание не только на местные достопримечательности, но и на уникальные растения. Красочные или необычные, яркие, крупные или не очень, экзотические цветы, кустарники и деревья манят нас с первого взгляда. И желание привезти с собой маленький подарок не только для близких, но и для своего сада или дома очень велико. В процессе погони за экзотикой главное – не забывать о законодательных нормах и ограничениях и применять в этом деле рациональный подход. Ведь для того, чтобы вырастить экзота, чаще всего нет нужды вести в чемоданах их плоды или семена.

Желание прихватить с собой несколько семечек великолепного дерева или экзотического цветка иногда трудно побороть. Но чтобы яркие растения из-за границы не стали причиной дополнительных хлопот и разочарований, необходимо учитывать и сугубо практические нюансы поиска семян и посадочного материала во время отпуска. Как и в вопросе выращивания абсолютно любого садового или комнатного растения, положиться здесь стоит не на желание, а на здравый смысл. Сиюминутные порывы – не лучшая мотивация для поиска новых зеленых питомцев. Только найдя ответы на все важные вопросы, решайтесь действовать.

Впечатления важнее багажа

Главное, что вы должны получить от проведенного с пользой отпуска – вовсе не новые семена или растения, которые можно использовать для пополнения своей коллекции, а яркие впечатления. Необычные культуры или способы посадки растений, приемы ландшафтного дизайна и оформления, новые и незнакомые вам тенденции в использовании материалов или растений, характерные особенности зонирования садов или яркие мотивы городского озеленения, необычное смешивание красок и неожиданные образы – фотографируйте, запоминайте и записывайте, делайте эскизы, стараясь получить как можно больше информации о развитии ландшафтного дизайна в стране, гостем которой вы стали. Ведь, подмечая для себя отдельные приемы или идеи, вы по возвращении домой сможете искать варианты их воплощения и у себя на участке или в доме.

Новый взгляд на привычные вещи, незабываемые яркие образы и красочные панорамы; растения, которые заставляют по-новому взглянуть на привычный ассортимент культур и абсолютно новые для вас виды и сорта – вот за чем необходимо в первую очередь охотиться во время своего отдыха.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке