March 24th, 2017

ботаничка

Запеканка из макарон с творогом и капустой

Несладкая запеканка в духовке — хороший способ приготовить из остатков продуктов вкусное второе блюдо. Если у вас осталось немного тушеных овощей, есть пачка творога, яйца и макароны, то через полчаса на столе будет красоваться запеканка с творогом и капустой. А если тушеных овощей нет, то ничего страшного, просто нужно быстро потушить капусту с луком и морковкой, на это понадобится почти столько же времени, что и на варку спагетти.

Запеканка из макарон с творогом и капустой
Запеканка из макарон с творогом и капустой

Не знаю, кто придумал запеканку, скорее всего, как всегда, народ, но это одно из самых простых и вкусных горячих блюд для бюджетного ужина, который по силам приготовить самому далёкому от кулинарии человеку.

  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для запеканки из макарон с творогом и капустой

  • 200 г 9%-го творога;
  • 100 г спагетти;
  • 250 г белокочанной капусты;
  • 150 г моркови;
  • 80 г репчатого лука;
  • 2 куриных яйца;
  • 15 г консервированной зелени;
  • 20 г сливочного масла;
  • 15 г молотых сухарей;
  • 30 г сыра;
  • 5 г сладкой паприки;
  • лук порей, перчик чили для подачи;
  • соль, растительное масло для жарки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Подробно о мульчировании почвы

В последние годы погодные катаклизмы для нас не редкость: то жара с температурой до 40°С, то в середине весны заморозки. Под жарким солнцем ничем не прикрытая земля нагревается (как песок на пляже) до +50…+70°С. Раскаленная почва и горячий воздух буквально за несколько дней сжигают все, что было с большим старанием выращено в теплицах и высажено на огород. Решить же создавшуюся проблему можно быстро и дешево. Есть такой агротехнический прием, применяемый с 17 века, известный как «укрытие почвы». В старину им часто пользовались. В настоящее время этот прием также применяется, только под новым наименованием – «мульчирование почвы», от английского слова “мульч”, что означает в переводе – укрытие.

Виды органической мульчи
Виды органической мульчи. © Rick Wetherbee

Содержание:

Виды мульчирования почвы

Укрытие почвы от испепеляющей жары можно осуществлять 3-мя способами:

  • традиционным мульчированием,
  • органическим мульчированием,
  • неорганическим мульчированием.

Традиционное мульчирование применяется постоянно. Это обычное рыхление. Его еще называют сухим поливом. Рыхление после полива или дождя сохраняет под ним слой почвы более длительное время влажным и прохладным, а в засушливый период снижает испарение влаги из почвы. Рыхлением уничтожаются сорняки, увеличивается поступление кислорода в почву. Но такое мульчирование имеет, кроме положительной, еще и негативную сторону. Частое рыхление разрушает структуру почвы, не способствует повышению ее плодородия.

Органическое мульчирование – это укрытие почвы органическими материалами, остающимися после проведения определенных агротехнических мероприятий.

Неорганическое мульчирование – это покрытие почвы материалами горных пород или промышленного производства.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке