September 19th, 2016

ботаничка

Курица, запечённая в духовке целиком

Курица, запечённая в духовке целиком — самое любимое и вкусное жаркое из птицы, несмотря на свою простоту в приготовлении. Жареная курица нравится почти всем, поэтому стоит научиться готовить её правильно. Несколько важных моментов для приготовления птицы. Во-первых, для запекания лучше всего подходит цыплёнок весом 1-2 килограмма. Во-вторых, понадобится кулинарный шпагат, так как курицу нужно связать, чтобы все её части пропеклись равномерно. В-третьих, — хорошие специи и качественное сливочное масло, эти ингредиенты обеспечат великолепный аромат жаркого и румяную корочку.

Курица, запечённая в духовке целиком
Курица, запечённая в духовке целиком

А для того, чтобы соки, которые выделяются из любого мяса под воздействием температуры, не пропадали, под решётку с курицей поставьте противень с овощами — вам обеспечено не только изумительное жаркое, но и гарнир из запеченных овощей к нему.

  • Время приготовления: 1 час 25 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для курицы, запечённой в духовке целиком

  • курица весом 1.5-2 кг;
  • 1-2 веточки розмарина;
  • лимон;
  • стручок перца чили;
  • 1-2 головки чеснока;
  • сушеный майоран;
  • 50 г сливочного масла;
  • морковь, картофель для гарнира;
  • соль, кулинарный шпагат.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как сделать теплую грядку своими руками?

Все больше внимания огородниками уделяется устройству теплых грядок как для выращивания рассады, так и овощных растений на приусадебных участках. Опытные сельские жители уже разработали для себя определенные правила их быстрого устройства и длительного использования. Определенные трудности вызывает их устройство и эксплуатация у начинающих огородников. Несколько советов о том, как правильно устроить теплые грядки своими руками, надеюсь, помогут начинающим.

Тёплая грядка
Тёплая грядка

Виды теплых грядок

Чем отличается теплая грядка от обычной огородной?

Теплая грядка отличается более ранним прогреванием почвы в корнеобитаемом слое, что способствует получению весной более ранних овощей и рассады. Она формируется из нескольких слоев, где нижние выполняют роль биотоплива, а поднимающееся в корнеобитаемый слой тепло от разлагающейся органики помогает растениям начать более ранние рост и плодоношение.

Какие бывают тёплые грядки?

Теплые грядки можно подразделить на временные и постоянные. Постоянные по устройству делятся на наземные, огороженные и углубленные.

Временные грядки обычно формируют для выращивания рассады как в открытом, так и закрытом грунте. После выборки рассады ее используют как обычную огородную.

Постоянные теплые грядки строятся несколькими способами. Они напоминают, а иногда и являются, парниками тепличного типа для длительной (5-8 лет) эксплуатации. Используются на юге и в регионах с поздней холодной весной с целью получения раннего урожая и продления овощного сезона при похолодании во второй половине лета-осени.

Преимущества и недостатки теплых грядок

  • На теплых грядках можно получать овощи без внесения минеральных удобрений, что позволяет получать экологически чистую продукцию.
  • На выделенных грядках легче ухаживать за растениями, минимально использовать химические средства защиты растений от болезней и вредителей.
  • Для создания грядок используются все отходы от обрезки виноградных кустов,садово-ягодных культур и сорняков. Перегнивая, они увеличивают слой почвы, содержащей перегной, который гумифицируется и пополняет почву необходимым для растений гумусом.

Недостатки теплых грядок сводятся к дополнительному физическому труду по их устройству, а в агротехническом смысле – к более частым поливам, особенно грядок, расположенных выше уровня почвы в коробах, каменных или иных ограждениях. Поливы необходимы 2 раза в неделю, так как слой почвы быстрее пересыхает под воздействием солнечных лучей и повышенного использования влаги выращиваемыми культурами. В зимний период в них любят селиться мыши и другие вредители и необходимо принимать меры против их проникновения во внутренние слои грядки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке