January 20th, 2016

ботаничка

Заливное из курицы с луком пореем и сладким перцем

Заливное из курицы с овощами, приготовленными аль-денте, очень лёгкое блюдо, для тех, кто заботится о своей фигуре, так как содержит мало жира и много полезных продуктов. Готовить бульон для заливного нужно из нежирного куриного мяса без кожи и костей, а для насыщенного вкуса в бульон лучше положить много лука порея и сельдерей.

Заливное из курицы с луком пореем и сладким перцем
Заливное из курицы с луком пореем и сладким перцем

Овощи не следует переваривать, достаточно всего пары минут, так в заливном получатся различные текстуры — хрустящий перец и сельдерей, нежное мясо, морковка и желе из вкусного бульона.

К заливному из курицы с луком пореем и сладким перцем хорошо подходит соус с хреном или горчицей.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для заливного из курицы с луком пореем и сладким перцем

  • 400 г куриного филе с бёдер и голеней;
  • 200 г сладкого перца;
  • 100 г моркови;
  • 150 г лука порея;
  • 250 г салатного сельдерея;
  • 35 г желатина;
  • лавровый лист, чёрный перец, перец чили, чеснок.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Кодонанта — изящная комнатная верхолазка

Кодонанта – уникальное «воздушное» растение из числа ампельных культур, пригодных как для выращивания в подвесных корзинках, так и в обычных горшках. Грациозная красавица с тонкими побегами, создающая воздушную, светопроницаемую крону с мелкими листьями по праву считается как декоративно-лиственным, так и красивоцветущим растением. И решить, что в кодонанте наиболее привлекательно, далеко не просто. Но вот что точно не оспоримо, так это неприхотливость растения, выращивать которое очень легко

Роскошная конкурентка колумнеи

Кодонанту у нас почему-то часто путают с колумнеей, хотя у растений практически ничего общего кроме формы роста и семейства нет. Это растения с совершенно разным характером, у колумнеи – дерзким и современным, у кодонанты – благородно-классическим. И именно ставка на элегантность, воздушную грациозность и спокойный нрав заставляет цветоводов все чаще обращать внимание на это удивительно растение. У нас кодонанту (Codonanthe) иногда называют кодонантэ или кодонанте, но сути путаница в именах этой представительницы Геснериевых не меняет.

Кодонанта изящная

Кодонанта изящная. © Michael Wolf

Кодонанта (Codonanthe) — род цветковых растений семейства Геснериевые (Gesneriaceae), включающий в себя около 20 видов многолетних эпифитных растений. Название происходит от греческого “kodon” — колокольчик, и “аnthe” — цветок.

Все кодонанты – прекрасные ампельные эпифиты-полукустарники. Их тонкие, поникающие, похожие на проволоку побеги создают грациозные каскады и фонтаны, а кожистые глянцевые листья с плотной, мясистой текстурой и темным окрасом чем-то напоминают хойю и подчеркивают тонкие побеги своей элегантностью и заостренными кончиками. Листья сидят на побегах попарно, но не густо: междоузлия практически равняются длине листьев.

С июня и до сентября на побегах кодонанты распускаются мелкие, не менее грациозные, чем все растение, цветки. Они раскрываются в пазухах листьев, колокольчатые, с длинной трубкой, кажутся восковыми, очень изящными. А благодаря тому, что цветки расположены равномерно по всей длине побегов, весь кустик кажется воздушным, невесомым и кружевным. Добавляет очарования лиане и легкий пряный аромат, который у некоторых видов достаточно сильный. И если за растением ухаживают правильно, то вслед за цветками формируются и красно-оранжевые плоды-ягоды. Среди кодонант встречаются растения с белыми или розовыми цветками.

Кодонанты привлекательны буквально в течение всего года. И цветение, и постепенная смена колокольчиков на ягоды, и даже побеги во время периода покоя одинаково красиво смотрятся в любом интерьере.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке