January 9th, 2016

ботаничка

Пицца с курицей и томатами черри

Если вы случайно заглянули на эту страничку в поисках доставки быстрой еды, то советую дочитать рецепт до конца, может быть не стоит ждать, когда привезут пиццу, а попробовать приготовить её дома. Смею вас уверить — получится, раз в каждой итальянской семье есть свой рецепт пиццы, то чем же мы хуже!

Пицца с курицей и томатами черри
Пицца с курицей и томатами черри

Тесто для пиццы готовится очень быстро, на замес уйдет примерно 7-10 минут, и пока вы соберёте ингредиенты для начинки, оно уже подойдёт.

Важный момент приготовления — не усердствуйте со скалкой раскатывая тесто. Дрожжевое тесто нужно раскатывать аккуратно, итальянские мастера вообще растягивают его руками, чтобы лепешка получилась хрустящей, тонкой и воздушной.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для пиццы с курицей и томатами черри

Для теста пиццы:

  • 255 г пшеничной муки в\с;
  • 160 мл тёплой воды;
  • 10 г прессованных дрожжей;
  • 3 г сахара;
  • 3 г соли;
  • 20 мл оливкового масла.

Для начинки:

  • 230 г отварного куриного мяса;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 140 г репчатого лука;
  • 70 г зелёных оливок;
  • 120 г помидор черри;
  • 1-2 стручка перца чили;
  • 2 зубка чеснока.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке