April 6th, 2011

ботаничка

Большое семейство бальзаминовых

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

В народе это растение называют просто «огонек». Возможно, за яркость цветков. Ботаническое же его название — бальзамин из семейства бальзаминовых. Существуют как садовые, так и комнатные формы. Многолетние сорта выращивают в комнатных условиях. В открытой почве используют однолетние.

«Неспокойный» комнатный бальзамин цветет даже тогда, когда большинство растений отдыхают — зимой. Причем, цветение почти непрерывное. Вероятно, поэтому и возникло еще одно народное название растения — «вечноцвет». А еще его любят за простоту в уходе и легкость в размножении. Внешне это аккуратные кустики с сочным толстым полупрозрачным стеблем, зелеными, реже красно-коричневыми или красными листочками. Цветки небольшие, их окраска разнообразная — белая, красная, розовая, фиолетовая, желтая, оранжевая. Особенно привлекательны махровые формы, напоминающие небольшие розочки. Цветки некоторых сортов похожи на камелии и гвоздики.

Бальзамин, Недотрога, Ванька-мокрый, или Огонёк (Impatiens)

© @jbtaylor

Размещать бальзамин лучше на южных или восточных окнах, хотя неплохо он чувствует себя и в полутени. Зимой вазон ставят в освещенном месте с температурой 12—17 градусов. Летом необходим обильный полив и подкормки комплексными удобрениями или настоем коровяка (1:10). Бальзамин не выносит застоя воды — это вызывает у него загнивание корней. Зимой поливы уменьшают, но поливают растения регулярно — ведь они продолжают расти и радовать нас цветением. При высокой температуре и недостатке света бальзамин может сбрасывать листья.

Read the rest of this entry »

ботаничка

Лук-резанец, или шнитт-лук — полезный красавец

Лук-резанец, или шнитт-лук, мягок на вкус и очень красив, что делает его незаменимым на каждом приусадебном участке. Его нежные перья украсят собой не только грядки, но и клумбу, а вот их нежный и тонкий вкус станет незаменимым компонентом ваших кулинарных шедевров. При этом, если соблюсти нехитрые правила посева и ухода, пестрая зелень шнитт-лука порадует вас с весны и до осени.

Лук-резанец, или лук скорода, или шнитт-лук, также лук-сибулет, лук шнитт (Allium schoenoprasum) — вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae).

Лук скорода, или шнитт-лук
Лук скорода, или шнитт-лук. © Captain-tucker

Перья лука-резанца напоминают тоненькие трубочки. Они отличаются очень мягким, почти нейтральным по сравнению с другими сортами лука, вкусом и являются незаменимым компонентом салатов, омлетов, фаршированных яиц и томатов, придавая им и другим блюдам свежий, пикантный вкус.

Кроме листьев, съедобными также являются и цветы лука-резанца. Ими можно украшать салаты и холодные закуски. Незаменим он и в ландшафтном оформлении. Шнитт-лук отлично растет рядом с другой зеленью и цветами, но терпеть не может соседства стручковых и капусты.

Происходит шнитт-лук из приполярных районов. Этот вид имеет небольшое сортовое разнообразие. Самым известным и распространенным сортом является Гролау. Существуют также сорта лука-резанца с тоненькими трубчастыми перьями, несколько более компактные в кустиках. Если же вы хотите получить такой же мягкий на вкус лук, но сохранить ароматы обычного огородного лука, следует вместо лука-резанца приобрести китайский лук.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке