March 25th, 2011

ботаничка

Ягода буйвола

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Недавно мне довелось побывать во многих лесах и национальных парках Канады и США. Знакомясь с их древесной растительностью, я впервые увидел во всей первозданной красе необычные для нашего континента растения: плантации североамериканского сахарного клена, колоссы растительного мира секвойи, величественные болотные кипарисы, высовывавшие над водой белесые «головы» дыхательных корней.

Это были удивительно приятные, богатые неожиданными впечатлениями встречи со старыми знакомыми, давно уже растущими в наших южных ботанических садах и парках. Одна из таких встреч состоялась при посещении гостеприимного американского коллеги. В живописном домике лесничего на крутом берегу реки Миссури, обсуждая с ним за завтраком маршрут предстоящей поездки, я обратил внимание на очень вкусную красноватую приправу к мясному блюду.

Шефердия серебристая, или Ягода буйвола (Silver Buffaloberry)

© SriMesh

«Достоинством соуса мы обязаны не только кулинарному мастерству моей супруги,— сказал он, улыбаясь,— но и, прежде всего, ягоде буйвола. Правда, на ягоду буйвола все больше зарятся и наши собратья садоводы, всячески вовлекающие ее в свои владения. Им даже удалось вывести несколько культурных ее сортов, которые успешно возделы-ваются в садах».

Read the rest of this entry »

ботаничка

Туя в саду

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Когда же говорить о хвойных как ни зимой. Большинство из них ландшафтные дизайнеры все чаще используют при обустройстве приусадебных участков. Ведь это полиморфное растение, которое имеет более 120 декоративных форм, которые отличаются окраской, формой хвои и веточек, характером роста. А потому можно подобрать тую с пирамидальной, узкоколонно-, шаро- или яйцевидной формой кроны, а при помощи обрезания можно придавать растениям фигурные формы.

Одним из самых популярных растений является туя западная, хотя ее всего существует 6 видов. Название растения происходит от греческого слова thuo, что означает «жертвовать, обкуривать». Ведь при горении ее веток выделяется очень приятный запах, напоминающий ароматы, применяемые в церемониях жертвоприношения. А все благодаря тому, что в листках туи содержится много эфирных масел с сильным камфарным запахом, которые являются ценным лекарственным сырьем для парфюмерной промышленности. Кстати, на родине растения, в Северной Америке, аборигены делали из туи каноэ, а из коры готовили лечебные чаи.

Туя (Thuja)

© Athantor

Это неприхотливое морозо- и засухоустойчивое растение. Хорошо переносит пересадку (младшие растения лучше), особенно весной. Почва для посадки подходит любая, важно только, чтобы она была воздухопроницаемой. Туя западная легко поддается стрижке, однако, побеги следует подрезать не более чем на треть. Растет медленно. Газостойкая, поэтому легко чувствует себя в условиях крупных городов. На слишком сухих почвах и в тени растение теряет декоративность: крона становится реже, образуется много шишек. Но может расти и в полутени, однако, лучше чувствует себя на солнечных местах.

Read the rest of this entry »