July 20th, 2010

ботаничка

Анигозантос, или Кенгуровая лапка

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Анигозантос, или Кенгуровая лапка (Anigozanthos) — род травянистых многолетних растений из семейства Коммелиноцветные. Биологическое название растения происходит от греческого ‘anises’ — неровный и ‘anthos’ — цветок, и указывает на способность кончиков цветка делиться на шесть неравных частей.

Отдалённый вид, ранее известный как анигозантос грязно-бурый (Anigozanthos fuliginosus) был выделен в отдельный монотипный род — Macropidia fuliginosa.

Анигозантос хорошенький (Anigozanthos pulcherrimus)

© Janice E Hassack

Когда-то анигозантос включали в семейство амариллисовых (Amaryllidaceae), к которому относится и всем известный нарцисс.

Виды

В роду 11 видов, все произрастают на территории Австралии.

  • Anigozanthos bicolor Endl. — Анигозантос двуцветный
    • Anigozanthos bicolor subsp. bicolor
    • Anigozanthos bicolor subsp. decrescens
    • Anigozanthos bicolor subsp. exstans
    • Anigozanthos bicolor subsp. minor
  • Anigozanthos flavidus DC. — Анигозантос желтоватый
  • Anigozanthos gabrielae Domin
  • Anigozanthos humilis Lindl. — Анигозантос низкий, или Кошачья лапка
    </p>
    • Anigozanthos humilis subsp. chrysanthus
    • Anigozanthos humilis subsp. grandis
  • Anigozanthos kalbarriensis Hopper
  • Anigozanthos manglesii D. Don — Анигозантос Манглеза
    • Anigozanthos manglesii subsp. manglesii
    • Anigozanthos manglesii subsp. quadrans
  • Anigozanthos onycis A.S. George
  • Anigozanthos preissii Endl.
  • Anigozanthos pulcherrimus Hook. — Анигозантос хорошенький
  • Anigozanthos rufus Labill. — Анигозантос рыжий
  • Anigozanthos viridis Endl. — Анигозантос зеленый
    • Anigozanthos viridis subsp. terraspectans
    • Anigozanthos viridis subsp. metallica

Анигозантос Менглза (Anigozanthos manglesii) — эндемик Юго-Западной Австралии. В 1960 году он стал ботанической эмблемой штата Западная Австралия. Впервые описан английским ботаником Дэвидом Доном в 1834 году.

© Arthur Chapman

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение, высотой до 2 метров. Корневища короткие, горизонтальные, мясистые или ломкие.

Анигозантос низкий, или Кошачья лапка (Anigozanthos humilis)

© biodivinf

Листья светлые, оливковые или средне-зеленые, двурядные, мечевидные, с влагалищным основанием. Пластинка листа обычно сжата с боков, как у ирисов. Листья образуют приземную розетку, из которой выходит облиственныйстебель, несущий слабо развитые стеблевые листья, иногда редуцированные до чешуек, и заканчивающийся соцветием.

Цветки от чёрных до жёлтых, розовых или зеленоватых, продолговатые, длиной 2—6 см, собраны в кисти или метёлки, длиной от 3 до 15 см. Края цветов загнутые и напоминают лапки кенгуру, откуда и произошло народное название этого растения.

Используется как декоративное растение.

Читайте также на «Ботаничке»:

Read the rest of this entry »

ботаничка

Растительные масла

К так называемым столовым растительным маслам относятся: подсолнечное масло, оливковое (прованское), соевое масло, льняное, маковое, буковое, сурепное, ореховое, горчичное, кунжутное, арахисовое масло. Некоторые растительные масла имеют региональное значение, так, масло грецкого ореха широко используется в средиземноморской диете.

Растительные масла
Растительные масла

Содержание:

Пищевая ценность растительного масла

Пищевые растительные масла содержат ряд веществ, важных для жизнедеятельности человеческого организма, причём организм не в состоянии синтезировать эти вещества самостоятельно. К таким веществам относятся, в частности:

  • Линолевая кислота
  • Линоленовая кислота
  • Фосфолипиды

Первые два вещества — ненасыщенные жирные кислоты, необходимые организму для построения мембран клеток (в том числе — нервных). Фосфолипиды являются основным компонентом мембран.

Кулинары рекомендуют жарить продукты на рафинированном масле, а салаты заправлять сырым или нерафинированнм (у таких пищевая ценность выше).

В растительном (например, подсолнечном) масле холестерина не может быть, однако, некоторые производители, в рекламных целях, специально подчёркивают на этикетках своих товаров, что данное масло не содержит холестерин.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке