botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Картофельная запеканка с тефтелями, или Пастуший пирог по-новому

Картофельная запеканка с тефтелями — классическое сочетание «пюрешка с котлетами» в новом исполнении. Если добавить в картофельное пюре несколько ингредиентов, выложить картофельное тесто в форму, сверху разложить тефтельки и всё это запечь в духовке, то выйдет восхитительная запеканка, насквозь пропитанная вкусным мясным соком. Это простое блюдо заставит вас по-новому взглянуть на пастуший пирог. Мне теперь кажется, что когда фарш сверху, бывает вкуснее!

Картофельная запеканка с тефтелями, или Пастуший пирог по-новому
Картофельная запеканка с тефтелями, или Пастуший пирог по-новому
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для картофельной запеканки с тефтелями

Для тефтелей:

  • 600 г домашнего фарша;
  • 40 г черствого белого хлеба;
  • 40 мл холодного молока;
  • 60 г репчатого лука;
  • 1 яйцо;
  • соль, перец, молотая сладкая паприка.

Для пюре:

  • 700 г картофеля;
  • 30 г сливочного масла;
  • 2 столовых ложки пшеничной муки;
  • 1 яйцо;
  • 30 мл сливок;
  • небольшой пучок петрушки;
  • соль по вкусу;
  • майонез.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author