botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Универсальная томатная заправка для первых блюд на зиму

Томатная заправка для первых блюд всегда пригодится в хозяйстве. С такой приправой и борщ получится вкусный, и щи с капустой изумительные, да и обычный томатный суп на основе этой густой, концентрированной приправы можно сварить очень быстро. В соус к мясу или рыбе достаточно добавить 1 столовую ложку томатной заправки, чтобы усилить вкус и придать аромат. В общем, приправа универсальная, и в сезон созревания овощей советую заготовить ее побольше — зимой не найдешь! Пропорционально увеличивайте количество ингредиентов и всегда пробуйте соус, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше приправ (соли, сахара, уксуса) ведь конечный результат зависит от содержания сахаров в томатах и сладком перце, а также от вашего вкуса.

Универсальная томатная заправка для первых блюд на зиму
Универсальная томатная заправка для первых блюд на зиму
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Количество: несколько банок по 0.4 л

Ингредиенты для томатной заправки для первых блюд на зиму

  • 2 кг спелых помидоров;
  • 1 кг сладкого красного перца;
  • 1 стручок перца чили;
  • 1 головка чеснока;
  • 60 г сахара;
  • 30 г соли;
  • 2 чайных ложки сладкой паприки;
  • 40 мл красного винного уксуса.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author