Закуска «Рафаэлло» — порционный салат из копченой курицы с грецкими орехами и сыром в кокосовой стружке. Для украшения подойдут коктейльные креветки, маслины или каперсы. Салат можно готовить за несколько часов до застолья, в нём нет свежих овощей, поэтому ничто не испортится. Также можно заранее отварить морковь и яйца, остудить, измельчить ингредиенты, а перед подачей смешать, сформировать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Копченую курочку можно заменить варёной или жареной, тоже будет вкусно и очень по-домашнему.
- Время приготовления: 20 минут
- Количество порций: 8
Ингредиенты для закуски «Рафаэлло»
- 1 варёная морковь;
- 50 г грецких орехов;
- 2 яйца куриных;
- 1 сырок плавленый;
- 100 г копченой курицы;
- 50 г майонеза;
- 50 г кокосовой стружки;
- коктейльные креветки;
- соль, перец, укроп.
Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке
