Картошка с грибами и курицей — классическое и беспроигрышное сочетание продуктов! Это блюдо легко приготовить на сковороде. Меньше чем за час получится вкусное жаркое к обеду или ужину. Для рецепта подходят любые грибы — шампиньоны, лисички, подосиновики, боровики. Чтобы сохранить лесные грибы в течение нескольких дней, можно отварить их заранее в солёной воде и хранить в холодильнике, а грибной бульон всегда пригодится для супа или соуса. Подавать такое жаркое удобно в порционных чугунных сковородках — такая подача выглядит по-домашнему аппетитно.
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 3-4
Ингредиенты для картошки с грибами и курицей
- 500 г молодого картофеля;
- 300 г куриного филе;
- 300 г варёных грибов;
- 1 луковица;
- 1 красный сладкий перец;
- 2 зубчика чеснока;
- 20 мл растительного масла;
- 30 г сливочного масла;
- 40 г зелёного базилика;
- соль, перец, зелёный лук.
Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке