botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Борщ с говядиной — вкусный и полезный

Борщ с говядиной и свежей капустой советую включить в диетическое меню, это самое здоровое питание, если знать, как приготовить полезный борщ. В таком супе есть все необходимые микроэлементы, пищевые волокна, нежное нежирное мясо. Тарелка густого борща на обед, и можно до ужина забыть о голоде! Бульон с мясом нужно приготовить заранее. В зависимости от сорта говядины на её приготовление может понадобиться от 1 до 3 часов.

Борщ с говядиной — вкусный и полезный
Борщ с говядиной — вкусный и полезный

Для диетического рецепта подойдет только нежирное мясо молодого скота — на 1 кг говядины возьмите 2-2.5 литра воды, пучок и корешок петрушки, луковку, лавровый лист и перец, солить бульон в самом конце варки, а сразу после закипания нужно обязательно снять образовавшуюся накипь. Также заранее отварите или запеките в фольге свёклу.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 5

Ингредиенты для борща с говядиной

  • 2 л говяжьего бульона;
  • по 100 г варёной говядины на 1 порцию супа;
  • 3 небольших свёклы;
  • 2 моркови;
  • 150 г томатного пюре;
  • 2 луковицы;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 4-5 средних картофелин;
  • 3 зубчика чеснока;
  • пучок укропа;
  • черный перец, соль, оливковое масло.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author