botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Вкусный заливной пирог с фруктами

Заливной пирог с фруктами и сметанной заливкой — лёгкий в приготовлении и очень вкусный домашний пирог, который можно приготовить меньше, чем за час. Для начинки можно взять любые фрукты или свежие ягоды, однако советую отдать предпочтение сладким и плотным, к примеру, как в этом рецепте — груша, бананы, сладкие сливы. Для приготовления также понадобится форма с антипригарным покрытием и невысоким бортиком, подойдет форма для торта со съёмным дном. Чем тоньше слой заливки, тем быстрее испечется пирог, оптимальный диаметр формы для указанного количества ингредиентов — 25-27 сантиметров.

Вкусный заливной пирог с фруктами
Вкусный заливной пирог с фруктами
  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для заливного пирога с фруктами

Для теста:

  • 75 г сливочного масла;
  • 40 г сахарной пудры;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 1 яйцо;
  • 8 г пекарского порошка.

Для заливки:

  • 170 г жирной сметаны;
  • 60 г сахарной пудры;
  • 3 яйца;
  • 20 г крахмала;
  • щепотка соли и ванильный экстракт.

Для начинки:

  • 2 спелых банана;
  • 1 груша «Конференция»;
  • 4 сливы;
  • сахарная пудра и молотая корица для украшения.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author