botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Пряное варенье из персиков

Пряное варенье из персиков с корицей, бадьяном и гвоздикой. Варенье очень густое, ароматное, с прозрачными кусочками фруктов. Немного повозиться придётся с обработкой — с персиков обязательно нужно счистить кожицу, зато готовится варенье довольно быстро.

Пряное варенье из персиков
Пряное варенье из персиков

Для заготовки на зиму выбирайте спелые персики без признаков порчи и видимых повреждений. Кожицу можно счистить обычным овощным скребком или, как в этом рецепте, ошпарить фрукты кипятком. Сортов персиков очень много, думаю, для этого рецепта подойдет любой.

  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество: 1 банка вместимостью 0.5 л

Ингредиенты для пряного варенья из персиков

  • 700 г персиков;
  • 500 г сахарного песка;
  • 1\2 лимона;
  • 1 палочка корицы;
  • 2 звезды бадьяна;
  • 5-6 бутонов гвоздики;
  • 3 г пектина.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author