Мясо с грибами на сковороде — недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица — тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы — свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото — боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму.
Если готовите из замороженного мяса, то его нужно заранее достать из морозильной камеры и оставить на нижней полке холодильного отделения. Правильно размороженное мясо получится сочным.
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 4
Ингредиенты для мяса с грибами на сковороде
- 650 г свинины;
- 250 г шампиньонов;
- 160 г лука репчатого;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл куриного бульона;
- 30 г сливочного масла;
- 15 г пшеничной муки;
- пучок петрушки;
- перец, соль, рафинированное масло для жарки;
- перчик чили для украшения.
Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке
