botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Рыбная запеканка с овощами и сырным соусом

Если вы считаете рыбную запеканку сомнительной на вкус, значит вы никогда не готовили её из минтая. Эта рыба лучше всего «звучит» именно в виде запеканки. Кусочки минтая смешивают с пестрым овощным набором, заливают соусом из сыра, сметаны и яиц. Такая рыбная закуска имеет презентабельный вид, а её вкус — причудливая смесь тонких нюансов. Овощи и филе пропитаются сметаной, сыр застынет румяной корочкой, яйца свяжут воедино все ингредиенты. Кусочки рыбы обильно пересыпают итальянскими травами, и минтай приобретает несвойственную ему пикантность.

Рыбная запеканка с овощами и сырным соусом
Рыбная запеканка с овощами и сырным соусом

Ингредиенты для рыбной запеканки

  • 1 кг минтая;
  • 250 г замороженной овощной смеси (в нашем случае это зеленый горошек, спаржевая фасоль, морковь, зерна кукурузы, болгарский перец);
  • 1 луковица;
  • 3 яйца;
  • 80 г сыра;
  • 2 ст. л. 15%-й сметаны;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  •  1\2 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. итальянских трав.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author