botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Быстрый гороховый суп с говядиной

Предлагаю приготовить простой гороховый суп с говядиной. Я просто обожаю гороховые супы, но готовить их часто нет возможности. Однажды после приготовления какого-то салатика осталось больше половины банки горошка, и я придумала этот быстрый рецепт. Мой суп с консервированным зелёным горошком не отнимает много времени. Секрет скорости — мелко порезанное и предварительно обжаренное мясо, как на бефстроганов.

Быстрый гороховый суп с говядиной
Быстрый гороховый суп с говядиной

Суп получается густым, ароматным и сытным, я бы даже сказала, очень похожим на рататуй. Консервированный зелёный горошек можно заменить замороженным горошком, он тоже быстро варится.

Ещё посоветую нарезать кубиками белый хлеб и подсушить в духовке или на сковороде — классическое дополнение к этому первому блюду, а кроме гренок можно подсушить в духовке тонкие ломтики копченого бекона. В общем, отпускайте фантазию в полет, чем больше дополнений, тем будет вкуснее!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для быстрого горохового супа с говядиной

  • 350 г говяжьей вырезки;
  • 1 большая луковица;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 морковь;
  • 1 помидор;
  • 1/2 баночки консервированного горошка;
  • 2 столовые ложки черных маслин без косточек;
  • 4 картофелины;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 лавровых листика;
  • 1 чайная ложка уцхо-сунели;
  • пучок укропа;
  • соль, перец.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

  • Выращивание энотеры многолетней

    Очаровательные, похожие на сияющие фонарики чашечки цветков энотеры свою истинную красоту раскрывают только тогда, когда не светит солнце. Известная…

  • Причудливые трубочки фигелиуса

    Несмотря на то, что фигелиус является полноценным травянистым многолетником, выращивают его только как летник. Роскошное и массивное растение…

  • Нертера гренадская

    В комнатной культуре почвопокровники далеко не так любимы, как в садовой, да и встречаются они реже. Но зато все растения, сменившие плодородную…

Comments for this post were disabled by the author