botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Молодой картофель, поджаренный на сковороде

Молодой картофель, поджаренный на сковороде – вкуснейшее летнее блюдо, которое должен уметь готовить любой уважающий себя домашний повар, даже очень юный. Я научилась жарить молодую картошку ещё в детстве, когда процесс добывания еды из сырых продуктов без маминой помощи был освоен ещё не в полной мере. Готовить мясо, курицу и рыбу было боязно, а есть на каникулах молодым хочется всё время. Молодая картошка доступна и легка в приготовлении, как яичница.

Молодой картофель, поджаренный на сковороде
Молодой картофель, поджаренный на сковороде

Идеальные летние приправы для этого блюда – молодой чеснок и свежий укроп, если есть заначка из малосольных огурчиков, то обед удался!

Для готовки выбирайте небольшие клубни, можно взять самую мелкую мелочь, которая сварится в считанные минуты, и также быстро подрумянится на сковородке.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для молодого картофеля, поджаренного на сковороде

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 35 г сливочного масла;
  • 20 г растительного масла;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 пучок укропа;
  • соль, петрушка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author