Капкейки своими руками – вкусные сладости-подарки, которые в наше время становятся невероятно популярными. Согласитесь, приятно заглянуть к подругам на чай и, вместо традиционного пирожного из ближайшего гастронома, шокировать дам домашней выпечкой, упакованной по последнему слову моды. Капкейки (маленькие кексы) с начинкой и топингом можно приготовить меньше чем за час. В специализированной кондитерской лавке прикупить нарядные бумажные формочки и упаковку для кексов. Останется только упаковать сладости в коробку и отправляться в гости с вкусным подарком.
В этом рецепте я украшала кексы орешками и сухофруктами – подарок для любителей натуральных продуктов.
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 12
Ингредиенты для капкейков своими руками
Для капкейков:
- 230 г сахарного песка;
- 240 г сливочного масла;
- 2 крупных куриных яйца (или 3 маленьких);
- 210 г пшеничной муки;
- 30 г апельсинового порошка;
- 30 г кукурузного крахмала;
- 10 г разрыхлителя;
- 150 г изюма;
- 150 г цукатов;
- соль.
Для топинга:
- 130 г горького шоколада;
- 30 г сливочного масла;
- 2 ст.л. рубленых орехов;
- 2 ст.л. сушеной клюквы;
- 2 ст.л. желтого изюма;
- 2 ст.л. цукатов;
- коньяк.
Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке
