botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Зелёные щи со шпинатом

Зелёные щи со шпинатом – сытные, вкусные, аппетитные. В этом рецепте готовим первое блюдо на наваристом курином бульоне, с картошкой, сельдереем и кабачками. Шпинат придаёт щам яркий изумрудный цвет, кремовую текстуру. К обеду можно подать щи с большим куском варёной курочки и готовить второе не придётся – сытное первое блюдо не нуждается в дополнениях. Приправляют это блюдо сметаной или жирными сливками, а мелко порубленный лучок добавит резкости и весеннего настроения.

Зелёные щи со шпинатом
Зелёные щи со шпинатом

Щи готовят как с замороженным, так и со свежим шпинатом, на вкус это никак не влияет. Для заморозки свежие листья шпината прессуют и скатывают в небольшие шарики, а затем замораживают.

За полчаса до начала готовки щей советую достать мороженый шпинат из холодильника, это сократит время варки.

  • Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для зелёных щей со шпинатом

  • 700 г курицы (бёдра, голени);
  • 120 г лука репчатого;
  • 200 г сельдерея;
  • 350 г картофеля;
  • 300 г кабачков;
  • 350 г мороженого шпината;
  • соль, лавровый лист, растительное масло.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author