botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Творожный торт со взбитыми сливками

Творожный торт со взбитыми сливками – простой домашний рецепт невероятно вкусного десерта из доступных продуктов. Я советую готовить торт накануне праздника, чтобы корж впитал в себя влагу из творожного крема. В этом случае украсить торт взбитыми сливками лучше перед подачей, так как не всякие сливки удержат пышную форму всю ночь. Чтобы крем с творогом получился нежным и пышным, готовьте его из жирных молочных продуктов – творог 9% и выше, масло 82%, сметана 30%. Продукты для крема оставьте на 30 минут при комнатной температуре, а затем готовый крем обязательно подержите в холодильнике полчаса, чтобы он хорошо застыл.

Творожный торт со взбитыми сливками
Творожный торт со взбитыми сливками
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для творожного торта со взбитыми сливками

Для теста

  • 250 г кефира;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 15 г имбирного порошка;
  • 5 г разрыхлителя теста;
  • сода, соль.

Для творожного крема

  • 350 г жирного творога;
  • 120 г сахарной пудры;
  • 150 г сливочного масла;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 50 г сметаны.

Для украшения

  • 250 г сливок для взбивания;
  • 50 г сахарной пудры;
  • цукаты.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author