botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Кальмары по-корейски — вкусный салат из морепродуктов

Кальмары по-корейски – вкусный салат из морепродуктов, который легко приготовить в домашних условиях. Блюда корейской кухни отличаются своей остротой, если вам это не по вкусу, замените красный перец молотой сладкой паприкой и всё же добавьте крошечную щепотку жгучего перца – ведь в этом вся суть корейской кухни. Кальмары с овощами, приготовленные по этому рецепту, долго не хранятся, так как в рецепте есть яйца и сливочный сыр. Чтобы сохранить блюдо дольше, добавьте эти ингредиенты непосредственно перед подачей.

Кальмары по-корейски - вкусный салат из морепродуктов
Кальмары по-корейски – вкусный салат из морепродуктов
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для кальмаров по-корейски

  • 650 г кальмаров замороженных;
  • 120 г лука репчатого;
  • 80 г моркови;
  • 250 г морской капусты;
  • 3 куриных яйца;
  • 150 мягкого сливочного сыра;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 35 мл рисового уксуса;
  • 45 мл кунжутного масла;
  • 5 г молотого красного перца;
  • сахар, соль морская.

Способ приготовления салата из морепродуктов “Кальмары по-корейски”

Самое трудное в приготовлении свежих кальмаров – их чистка. Однако наработанный годами кулинарный опыт подсказывает быстрые решения. Тушка кальмара покрыта скользкой кожицей, есть немного внутренностей и тонкая хорда, вот, в общем, всё лишнее, что нужно убрать. Можно чистить кальмаров сырыми, но лучше после варки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author