ботаничка

6 однолетних цветов, которые нужно посеять в апреле

Апрель окончательно пробуждает наши сады к жизни благодаря идеальному сочетанию тепла, солнечного света и частых осадков. И может показаться, что теплая погода останется с нами до осени. Однако в этом месяце довольно серьезные заморозки и даже снегопады — нередкое явление. В этой связи в апреле посевы гораздо надежнее производить по-прежнему в защищенном грунте. Значительное количество летников мы уже посеяли в марте. Но существует не меньше однолетних цветов, которые зацветут в летние месяцы при посеве в апреле. Обычно в это время высевают цветы, для которых от посева до посадки в грунт должно пройти 6-8 недель. Давайте рассмотрим наиболее интересные из них.

6 однолетних цветов, которые нужно посеять в апреле
6 однолетних цветов, которые нужно посеять в апреле

1. Брахикома

Этот необычный трогательный летник является ботаническим подарком из Австралии, ведь именно оттуда цветок ведет свое происхождение. Основной вид, который культивируется в качестве декоративного растения брахикома иберисолистная (Brachycome iberidifolia). Главное достоинство растения – многочисленные цветки с тонкими лепестками и открытой, нередко ярко желтой серединкой, очень похожие на ромашки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как правильно подкармливать капусту?

Капуста белокочанная для нас, пожалуй, самая традиционная овощная культура и основа многих блюд русской кухни. Без капусты щи не сваришь, борщ, солянку, голубцы и многое другое тоже не приготовишь. Поэтому мы и выращиваем из года в год кочаны ранних, средних и поздних сроков созревания, ведь у каждого сорта своё кулинарное предназначение. Опытные огородники знают, чтобы получить урожай белых крепких вилков, нужно приложить определённые усилия и следовать агротехнике. В помощь овощеводам компания «Буйские удобрения» предлагает «Систему питания для капусты». Что это за система и как её использовать, расскажем в этой статье.

Чтобы получить урожай белых крепких вилков, нужно приложить определённые усилия и следовать агротехнике
Чтобы получить урожай белых крепких вилков, нужно приложить определённые усилия и следовать агротехнике

«Система питания для капусты» — это готовый комплект, состоящий из удобрений, необходимых культуре на протяжении всего срока вегетации. В набор входят:

  • «Аквамикс» — комплекс микроэлементов;
  • «ОМУ – рост» — органоминеральное удобрение;
  • «ОМУ для капусты»;
  • «Акварин для рассады»;
  • «Селитра кальциевая»;
  • «Селитра калиевая»;
  • «Акварин овощной»;
  • «Сульфат магния».

Подготовка семян капусты к посеву

Выбирая семена капусты, первым делом необходимо обратить внимание на сроки – именно они и определяют предназначение вилков. Ранние сорта отлично подходят для свежих салатов, среднеспелые хороши для засолки и консервирования, а поздние — для длительного хранения. Сроки посева капусты на рассаду напрямую зависят от срока созревания, поэтому посев проходит в три этапа:

  • ранние сорта – с начала марта до 3-й декады месяца;
  • среднеспелые – с 25 марта до конца апреля;
  • поздние – с начала и до третьей декады апреля.

Опытные огородники перед посевом семена закаливают – сначала погружают их на 20 минут в тёплую воду (температура примерно +50оС), затем — на 5 минут в холодную. После этой процедуры семена замачивают в стимуляторе роста.

«Аквамикс» — комплекс витаминов и микроэлементов как нельзя лучше подходит для этих целей, к тому же послужит прекрасной профилактикой хлороза и дефицита элементов питания. Семена 8-12 часов выдерживают в растворе 0,5-1 г на 1 л воды.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Жужелицы — неутомимые помощники в нашем саду

Гуляли по кубанскому лесу, весна в разгаре: птички поют, цветочки цветут, жуки бегают. Красивые жуки — с зелёными и синими переливчатыми спинками. Каждому садоводу, помимо знаний об агротехнике растений, надо бы ещё немножко быть энтомологом. Потому как, умиляясь, например, божьей коровкой, надо обязательно пересчитать точки на её надкрыльях: 7 точек — кушает тлю и паутинного клеща, умиляемся дальше. А вот 28 точек — надо быстро принимать меры, пока она не слопала картошку, томаты, баклажаны и огурцы (менее специализированный аналог колорадского жука). Или жуки вот те красивые с переливчатыми надкрыльями — как определить, кто из них вредитель, а кто садоводу друг и помощник? Статья о них и будет, о жужелицах-помощниках, и о том, как с начала сезона привлечь их в сад.

Жужелицы — неутомимые помощники в нашем саду
Жужелицы — неутомимые помощники в нашем саду. © Animalia Life

Какие бывают жужелицы?

Жужелицы — это жуки. О том, насколько они разнообразны, говорят их русские названия: быстряк, тускляк, бегунчик, бомбардир, красотел, моховик, скакун, брызгун, шееголов, бородач и, собственно, жужелицы — от  волосистой до хлебной. В России сейчас их известно более 3000 видов и регулярно обнаруживаются новые.

Жужелица кавказская

Самая крупная российская жужелица – кавказская, длиной со спичечный коробок и даже чуть больше. Распространена от Анапы до Сочи. Там, где мы сейчас живём (район Горячего ключа), тоже бегает.

Поначалу было жутковато, когда такое мимо несётся, но узнав, что питается жук преимущественно брюхоногими моллюсками, я прониклась к нему добрыми чувствами. Потому что от улиток виноградных в первый сезон натерпелась достаточно. Теперь весной и летом порой по утрам переворачиваю жуков, каким-то образом оказавшихся под навесом возле крыльца лежащими на спине, и отношу поближе к грядкам. Возле грядок обычно отираются виноградные улитки.

Личинки жука тоже питаются моллюсками. Совместными усилиями с жуками, птицами, ящерками, жабами и кротом мы привели популяции виноградных улиток и слизней на участке к приемлемой численности, не приносящей заметного урона.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные

Куличи на Пасху с курагой и миндалём получаются пышными, ароматными и высокими. Украсим наши куличи глазурью из лимонного сока и сахарной пудры и жаренными лепестками миндаля. Используем только качественные натуральные продукты, никаких пищевых красок и кондитерской фурнитуры! Для выпечки понадобятся небольшие круглые формы из металла или бумаги. Тесто делаем на сухих дрожжах, их нужно активировать перед приготовлением, в отличие от быстродействующих сухих дрожжей, которые можно сразу смешивать с мукой.

Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные
Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные
  • Время приготовления: 3 часа 30 минут
  • Количество порций: 5-6

Ингредиенты для куличей с курагой и миндалём

  • 1 ½ стакана пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей;
  • 1 куриное яйцо;
  • ¼ стакана воды;
  • ¼ стакана молока;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 100 г кураги;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 40 г сахарной пудры;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • хлопья миндаля.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Мыло своими руками — мастер-класс для начинающих

Покупая мыльную основу нередко слышу один и тот же вопрос: «Вы сами делаете мыло?» Да, сама. Но чаще делаю его вместе с детьми, ведь это так интересно и увлекательно! А главное — доступно для любого возраста. Кроме того, мыло своими руками более натуральное, чем то, что предлагает наша промышленность. Его можно с легкостью обогатить маслами или травами. Домашнее мыло может иметь любую понравившуюся вам форму, цвет, аромат. Это отличный подарок по совершенно любому случаю. Как сделать мыло своими руками, расскажу и покажу в своей статье.

Мыло своими руками — мастер-класс для начинающих
Мыло своими руками — мастер-класс для начинающих

Что понадобится для домашнего мыловарения?

В первую очередь, мыльная основа. Её можно купить в специальном магазине для мыловарения, творчества, канцтоваров или заказать по Интернету. Чаще всего это полупрозрачная достаточно твердая масса без особого запаха. По своей сути – это уже готовое мыло, которое в домашних условиях насыщается полезными добавками, выкрашивается и облагораживается приятным запахом.

Мыльная основа может быть и белой, и с карамельным оттенком — от целого ряда стран-производителей. Её можно сделать и самому. Но это достаточно трудоёмкий и небезопасный процесс, требующий специальных навыков и хотя бы элементарных знаний по химии.

В общем, новичкам проще всего купить мыльную основу. Тем более, что все составляющие для мыла своими руками стоят все равно в разы дешевле, чем мыло из них созданное, если покупать его в сувенирной лавке или магазине натуральной косметики.

Кроме мыльной основы, чтобы сделать мыло своими руками, нам понадобится:

  • нож (часто рекомендуют пластмассовый, но мне удобнее работать обычным или столовым);
  • небольшая разделочная доска или лист картона (чтобы не резать основу на столе);
  • бумажный одноразовый стаканчик;
  • деревянная палочка;
  • специальные красители и отдушки, которые можно приобрести в том же магазине, где и мыльную основу;
  • ароматические масла или сухие травы (мне нравится календула и шалфей);
  • весы (не обязательно);
  • формочки (у меня силиконовые);
  • пищевая пленка и ножницы (чтобы обернуть готовое мыло);
  • микроволновка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Сочные рыбные котлеты из минтая без яиц

Рыбные котлеты из минтая с луком и морковью можно приготовить в те дни поста, когда разрешено употреблять рыбу — рецепт без яиц. Котлеты очень сочные и нежные, и рыба минтай идеально подходит для этого рецепта. Мясо минтая плотное, рыбку чистить легко, костей мало, и цена не кусается. Приготовленный рыбный фарш можно переложить в полиэтиленовый пакет и заморозить, он отлично хранится в морозильной камере около месяца. На гарнир подойдет картофельное пюре, рассыпчатый рис или салат из свежих овощей.

Сочные рыбные котлеты из минтая без яиц
Сочные рыбные котлеты из минтая без яиц
  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для рыбных котлет из минтая без яиц

  • 2 средних минтая;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 ломтика хлеба из цельно зерновой муки;
  • 50 мл молока или воды;
  • пучок зелёного лука;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • соль, перец, растительное масло для жарки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

«Коринка русская» — мой любимый виноград

В своем саду я предпочитаю выращивать культуры минимального ухода. Культурный виноград требует множество забот со стороны садовода — непростая обрезка, нормирование, укрытие, борьба с болезнями и вредителями и т. д. В общем, такой виноград — не мой вариант. Тем не менее у нас на участке растёт столовый виноград, доставшийся от старых хозяев — «Коринка русская». Этот чудесный сорт покорил мое сердце! Он имеет множество достоинств и прощает не слишком щепетильный уход с моей стороны. О нём и расскажу в своей статье.

«Коринка русская» — мой любимый виноград
«Коринка русская» — мой любимый виноград. © Людмила Светлицкая

История возникновения сорта

Виноград «Коринка русская» был создан в Центральной генетической лаборатории имени Мичурина в Тамбове. Авторами культивара стали селекционеры И. М. Филиппенко и Л. Т. Штин. Сорт выведен на основе скрещивания родительской пары: винограда «Заря Севера» и винограда «Кишмиш черный». Сорт «Коринка русская» включен в Государственный реестр по Центрально-Черноземному региону.

Само слово «коринка» обозначает «изюм», полученный из сортов бессемянного винограда с очень мелкими ягодками (также может называться «коринфский изюм»). Изначально очень сладкий мелкий виноград без семян выращивался в Греции. А само слово «коринка» в русском и в английском языках, по всей видимости, произошло от названия древнего города Коринфа, из портов которого поставлялся данный вид изюма.

Название «Коринка русская» подчеркивает отечественное происхождение сорта, который тоже идеально подходит для производства сухофруктов подобного типа.

Читайте также нашу статью Формирование винограда в средней полосе и севернее.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Дёрен — декоративный кустарник круглый год

В моём личном рейтинге декоративных кустарников одно из первых мест занимает дёрен. Для того, чтобы понять почему, давайте пройдёмся по годовому циклу. Весна и лето — листья у дёрена могут быть зелёными, светло-зелёными или с белым или жёлтым окаймлением (у вариегатных форм). Осенью они приобретают красноватый, малиновый оттенок. Зимой наступает лично для меня самый яркий момент. Дело в том, что многие сорта дёрена имеют ярко-зелёную, лимонную или кораллового цвета кору на побегах. На фоне снега или вечнозелёных и хвойных это смотрится очень эффектно. Но это еще не все преимущества дёрена, как декоративного кустарника! Подробнее о нём расскажу в своей статье.

Дёрен — декоративный кустарник круглый год
Дёрен — декоративный кустарник круглый год

Дёрен — не только декоративный, но и неприхотливый

Род Дёрен (Cornus) очень разнообразен. Существует множество разновидностей с декоративной листвой, красивыми цветами, декоративными и даже вкусными и полезными плодами. Есть виды и сорта дёрена с яркой цветной корой. В общем, в любое время года этот декоративный кустарник будет украшать ваш сад. Но его уникальность еще и в том, что при всей своей красоте он очень скромен в требованиях.

Дёрен спокойно можно сажать и на полном солнце, и в полутень. Причём, если у вашего дёрена листья имеют окаймление, то в отличии от многих других посаженных в тени растений, дёрен свою пестролистность сохранит и не станет ровного зелёного цвета.

К почве дёрен не требователен и в принципе засухоустойчив. Хотя надо признать, что в разгар летней засухи без поливов не обойтись, если, конечно, хотите, чтобы он хорошо смотрелся. Дёрен отлично выдерживает и сильную жару, и морозы, и вполне подходит для выращивания в большинстве регионов. У меня в саду на сегодня пять разновидностей дёрена.

Читайте также нашу статью Кизил — особенности выращивания и сорта.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Яркий кукурузный пирог с чеддером

Кукурузный пирог с чеддером — сочный и сытный. Готовится и выпекается довольно быстро, в холодном виде тоже вкусен. Этот пирог подают и как самостоятельное блюдо, и на гарнир. Важно выбрать нежную кукурузу, хотя бы ту баночку, зёрна из которой остаются целыми. Кукурузную муку можно заменить пшеничной и наоборот, в этом случае получится блюдо без глютена. Чтобы цвет теста вышел насыщенным жёлтым, в тесто добавляют молотую куркуму, на указанное количество ингредиентов достаточно половины чайной ложки.

Яркий кукурузный пирог с чеддером
Яркий кукурузный пирог с чеддером
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для кукурузного пирога с чеддером

  • 2 банки консервированной кукурузы (по 350 г);
  • 60 г пшеничной муки;
  • 40 г кукурузной муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
  • 100 г жирной сметаны;
  • 3 куриных яйца;
  • 30 г сливочного масла;
  • 50 г чеддера;
  • соль, паприка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Батат — вкусный, полезный, декоративный

Очень люблю варианты «2 в 1», а лучше «3 в 1» или даже «4 в 1». Думаю, я не одна такая. Для садоводов многофункциональные варианты особенно актуальны при нехватке места. В этом случае очень выручают растения, с которых можно получить вершки, корешки, для здоровья что-нибудь, да ещё и полюбоваться. К таким относится батат — совершенно универсальное и безотходное растение. О батате, его кулинарном и декоративном использовании, расскажу в своей статье подробно.

Батат — вкусный, полезный, декоративный
Батат — вкусный, полезный, декоративный

Что такое ипомея батат?

Ипомея батат (Ipomoea batatas) — травянистая лиана с длинными или не очень (от 0,5 до 5 м) стеблями, которые имеют обыкновение укореняться в узлах при соприкосновении с землёй. Стебли толстые, сочные, съедобные, сладковатые (надо почистить, как черешки сельдерея или ревеня, или бланшировать). Молодые побеги вкуснее. Листья тоже съедобные после ошпаривания или бланширования – млечный сок горьковатый, ошпариванием удаляется.

Цветки – характерные для ипомеи «граммофончики». Пчёлы в них копошатся с большим удовольствием, правда, не знаю, что они оттуда тащат — пыльцу или нектар. Хотя при выращивании батата вне тропиков цветение – явление нечастое. Цветут только отдельные сорта. У меня «Гарнет» цвёл. Кстати, и листики у него весьма декоративные.

На боковых корнях растения образуются клубни, хороших таких размеров – от 200 г до 10 кг. То есть, 10 кг — это, конечно, в тропиках, у меня самый крупный потянул чуть больше 2 кг. Мякоть у клубней бывает белая, кремовая, жёлтая, оранжевая, розовая, красная и фиолетовая.

Вкус клубней может быть нейтральным, ближе к картофелю, или напоминать каштан, морковь, кукурузу, орех, у десертных сортов – дыню, банан, ананас. А уж какая разнообразная форма у  клубней!

Для растения характерен буйный рост, высокая побегообразовательная способность: окрестности батат закрывает «шапкой», без просветов, не оставляя шансов сорнякам.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке