ботаничка

Почему я люблю мордовник и всем его рекомендую

В этой статье мне хотелось бы рассказать об одном оригинальном растении, которое начало набирать популярность только в последние годы. На стадии молодого кустика мне пришлось оберегать его от домашних, которые так и норовили выдернуть этот «колючий сорняк». Но когда мордовник зацвел, то со мной согласились, что его соцветия очень даже оригинальные и симпатичные. В настоящее время я буквально заболела мордовником и выписываю различные сорта в интернет-магазинах, а также собираю семена диких видов на лугу. Чем же так хорош мордовник?

Почему я люблю мордовник и всем его рекомендую
Почему я люблю мордовник и всем его рекомендую

Описание растения

Мордовник (Echinops) является родом, объединяющим около 120 видов растений, и принадлежит он к семейству Сложноцветных, или Астровых (Asteraceae). Все виды мордовника отличают колючие простые или перисто-лопастные листья и сферические соцветия, состоящие из синих или белых трубчатых или воронковидных цветков.

Мордовники могут быть однолетними, двухлетними или многолетними растениями. Высота кустиков колеблется от 40 сантиметров, максимальная высота растения 1,5 метра, максимальный диаметр куста 0,5-1 метр. Для того чтобы набрать наибольшую высоту, растению может понадобиться от 2-х до 5-ти лет.

Ареал произрастания — от Центральной и Восточной Европы до Центральной Азии, но может встречаться даже в горах тропической Африки. В природе предпочитает расти в степях, по склонам холмов, на лугах, лесных опушках, пустырях, вдоль дорог и в оврагах.

Научное название «эхинопс» произошло от двух слов «эхинос» («ёж») и «опс» («облик»), и его можно перевести как «подобный ежу» в связи со сходством колючих шаровидных головок с ежами, свернувшимися в клубок. Народные названия мордовника очень многочисленны и иногда его могут ошибочно называть «татарник», «чертополох», «осот черный», «осока черная» и т.д.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

13 главных вопросов и ответов о землянике садовой

Рано или поздно, но каждый из нас, кто прикоснулся к земле, заводит на своем участке землянику садовую. И чем больше мы имеем дело с этой культурой, тем больше возникает у нас вопросов. И это хорошее любопытство! Ведь многие особенности данной ягоды вызывают не просто удивление, но иногда и ставят в тупик. Почему на одной грядке светлая листва, а на другой темная? Почему небольшой урожай? Почему на одном кусте вырастают ягоды разного размера и формы? Почему у одних кустов образовывается много усов, а у других мало? Обо всем этом и многом другом я постараюсь рассказать в этой статье.

13 главных вопросов и ответов о землянике садовой
13 главных вопросов и ответов о землянике садовой

1. Сколько у земляники сортов и видов?

Несмотря на то, что изучением земляники ученые заняты уже далеко не один десяток лет, до сегодняшнего дня в природе существует еще достаточно много неизученных видов, большинство из которых произрастает в Америке и Евразии. В целом же по миру насчитывается около 30 видов земляники, собранных в род Fragaria.

Самые известные из них:

  • земляника лесная,
  • земляника зеленая, или полуница,
  • земляника виргинская,
  • земляника мускатная, или клубника,
  • и наконец, земляника садовая, или ананасная – именно ее в подавляющем большинстве случаев мы и выращиваем на своих участках.

А вот сколько сортов на сегодняшний день на планете, ответить еще труднее — свыше 20 тысяч! Но это хорошо, потому, что селекционеры стремятся получить лучшее, и у них это действительно получается. Если в 60-х годах крупной считалась ягода массой около 6-7 г, то сегодня это уже свыше 15 г. Но существует и ряд сортов,….. у которых ягоды достигают в весе более 100 г!

2. Сколько лет может расти и плодоносить куст земляники садовой?

Многим из нас известно, что землянику садовую необходимо каждые два-три года пересаживать на новое место обновляя посадки молодыми растениями. Однако нередко возникает вопрос, а действительно ли это так?

В целом куст земляники садовой имеет продолжительность жизни около 15 лет, но чаще — 8-10. Продуктивный период растения при этом ограничен всего 2-мя — 4-мя годами. Почему? С каждым годом количество рожков в кусте увеличивается, с ним увеличивается и количество цветковых почек, но корневая система стареет и не может обеспечивать куст необходимым питанием для формирования большого урожая. Поэтому чем старше куст, тем больше снижается качество и количество его ягод.

При этом и показатель продолжительности жизни растения, и его репродуктивный период зависят от внешних условий – чем больше они соответствуют потребностям культуры, тем дольше она живет и дольше плодоносит. Однако самыми продуктивными все же являются только первые несколько лет.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Яркое клюквенное варенье с яблоками

Невероятно вкусное, ярко-розовое клюквенное варенье с яблоками получается очень густым и ароматным. Яблоки богаты пектином, поэтому варенье не просто густое, его можно намазать на хлеб, как джем — не растечется! Кроме того, что варенье можно использовать по прямому назначению — с чаем вприкуску, для прослойки тортов и пирогов тоже подойдет идеально. Кисло-сладкая прослойка между пышными бисквитами поднимет домашнюю выпечку на высший уровень! Хранятся заготовки в условиях городской квартиры при комнатной температуре.

Яркое клюквенное варенье с яблоками
Яркое клюквенное варенье с яблоками
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 3 банки по 500 мл

Ингредиенты для клюквенного варенья с яблоками

  • 700 г клюквы;
  • 600 г яблок;
  • 1 ½ кг сахарного песка;
  • 1 ½ стакана воды;
  • 1 г ванилина;
  • 1 чайная ложка молотой корицы.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Почему вянет эсхинантус?

Какие бы проблемы не возникли с эсхинантусом, почти все они проявляются одинаково — растение вянет на глазах. Дряблые листочки, массовый листопад и отмирание побегов — зрелище печальное. Эсхинантус выглядит столь совершенно, что любые признаки потери декоративности сразу бросаются в глаза и кажутся катастрофическими. Если эсхинантус вянет на глазах, отчаиваться не стоит: коррекция ухода или перемещение в более комфортное место помогут спасти это уникальное комнатное растение. Главное — не медлить с этими мерами. В этой статье рассмотрим более детально причины, по которым вянет эсхинантус.

Почему вянет эсхинантус?
Почему вянет эсхинантус? © City Garden

1. Вездесущая тля

Если эсхинантус вдруг начал вянуть, а явных промахов в уходе нет и растение не перемещали, стоит сразу проверить листья на следы вредителей. Чаще всего растение болеет из-за тли, которая на эсхинантусах распространяется поразительно быстро. Чем оперативнее будут предприняты меры, тем меньше будет вянуть и растение.

Для борьбы с тлей вначале попробуйте простое обмывание и аккуратное протирание с использованием мыльного раствора. Если вредителей «устранить» не удается , действенным средством будет опрыскивание отваром или настоем горького перца, разведенным в стандартной пропорции (10 г на 1 л воды) или другими растительными средствами. Но если народные методы неэффективны, приступайте к обработке классическими инсектицидами (например, «Актелликом»).

2. Нехватка питательных веществ

Бурный рост и красивая зелень эсхинантусов требуют немалой плодородности почвы. И без подкормок ее ресурсы растение истощает уже за пару-тройку недель. Для эсхинантуса очень важно в течение фазы активного роста получать удобрения регулярно, каждые 2 недели, стандартной дозой, предусмотренной производителем в инструкции. Недокормка эсхинантуса приведет к проблемам роста, потере окрасов и вялому виду. Вследствие перекормки начнется сначала бурный рост, а потом — такое же быстрое увядание и старение.

Эсхинантусы крайне чувствительны к балансу макро- и микроэлементов. Для них стоит использовать качественное комплексное минеральное удобрение, с равным соотношением азота, фосфора, калия и полным набором микроэлементов. Простые препараты, гумусные вытяжки, удобрения только для декоративно-лиственных или красивоцветущих растений — не для них.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Домашний рассольник с куриными сердечками и чечевицей

Домашний рассольник с куриными сердечками и чечевицей — густой, сытный суп из простых и доступных продуктов. Есть рецепт рассольника с почками. Так вот, с куриными сердечками ничуть не хуже, а готовится намного быстрее и без неприятного запаха. Рыжая чечевица также варится быстро, её не нужно предварительно замачивать. В общем, все продукты, кроме солёных огурцов, можно сложить в кастрюлю почти одновременно и подождать, пока сварятся. Если любите рассольник с резким вкусом, то на последнем этапе приготовления добавьте в кастрюлю вместе с нарезанными огурцами немного рассола из банки.

Домашний рассольник с куриными сердечками и чечевицей
Домашний рассольник с куриными сердечками и чечевицей
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 5-6

Ингредиенты для рассольника с куриными сердечками и чечевицей

  • 350 г куриных сердечек;
  • 70 г рыжей чечевицы;
  • 150 г лука репчатого;
  • 100 г моркови;
  • 150 г
  • 150 г сладкого перца;
  • 200 г помидоров;
  • 250 г картофеля;
  • 150 г солёных огурцов;
  • 20 мл растительного масла;
  • 1,5 литра куриного бульона.
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль, перец.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Колючий томат личи — мой опыт выращивания

Как большой любитель диковинки, в прошлом сезоне я попыталась вырастить удивительное растение, имеющее листву от арбуза, цветы от картофеля, шипы от розы и плоды от томата. За сходство цветения с картофелем (между собой) мы прозвали растение «колючей картошкой», а его научное название паслен гулявниколистный. Об этой удивительной культуре мне хотелось бы рассказать в своей статье. Что это за овощ и стоит ли его выращивать?

Колючий томат личи — мой опыт выращивания
Колючий томат личи — мой опыт выращивания. © André Cardoso

Описание растения

Паслен гулявниколистный (Solanum sisymbriifolium) — растение из семейства Пасленовых, то есть является ближайшим родственником томатов, перцев и картофеля. В более мягком, почти безморозном климате это многолетнее растение, но в средней полосе обычно выращивается как однолетник. Паслен гулявниколистный имеет множество других названий, например, томат личи, кокона, липкий паслен или липкий томат.

В дикой природе это растение раньше произрастало в Южной Америке (Аргентине, Бразилии, Уругвае и Парагвае). В настоящее время распространилось по всему миру и встречается практически во всех частях света. Так, паслен гулявниколистный в изобилии растет на обочинах дорог и на пустырях в лесных массивах Северной Америки, часто можно увидеть его даже в лесах Австралии.

В среднем высота кустиков достигает одного метра. Листья паслена гулявниколистного очень резные — перистые, разделенные на 4-6 крупных долей. Отдельные листовые платины максимально могут достигать 40 см длиной и 25 см шириной. Стебли и листья очень колючие, так как покрыты оранжево-коричневыми колючками длиной до 1 см. Листва, плоды и стебли липкие на ощупь.

Плоды личи томата — мелкие ягодки до 1 сантиметра в диаметре. Полные мелких семян, по цвету они красные снаружи и желтые внутри. Плод развивается внутри колючей зеленой оболочки, чем напоминает крошечный каштан или экзотический фрукт личи (отчего и произошло народное название томат личи). По вкусу плоды кисло-сладкие и напоминают вишни с помидорным привкусом.

Цветки в кистевидных соцветиях очень похожи на картофельные – состоят из пяти разделенных цветков белого и бледно голубого цвета с желтыми выделяющимися пыльниками, собранными в конус, диаметром 3 см.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как ухаживать за комнатными растениями в осенне-зимний период?

Хорошо известно, что комнатным растениям надо обеспечивать полноценный уход в течение всего года. Однако в осенне-зимний период растения требуют к себе повышенного внимания, ведь некоторые из них способны даже цвести: цикламены, хризантемы, пуансетии, фиалки и др. Делать нужно будет многое. Но сначала…

Как ухаживать за комнатными растениями в осенне-зимний период?
Как ухаживать за комнатными растениями в осенне-зимний период?

Информация для особо любознательных любителей комнатных растений

Вот, что пишет в своей книге С.Г. Сааков «Оранжерейные и комнатные растения», выпущенной в 1983 году «… Состояние комнатных растений существенно зависит от времени приобретения их. Растения покупают в садоводствах или в цветочных магазинах, где они обычно находятся непродолжительное время (до реализации), откуда переносятся в менее благоприятные для их роста и развития комнатные условия. При этом необходимо придерживаться мер предосторожности при перенесении растений. Эти меры разработаны богатой практикой садоводов, обстоятельно сформулированы Э.Л. Регелем, крупным специалистом по уходу за комнатными растениями.

  1. Не рекомендуется переносить растения во время полного их развития. Следует выбирать такие, у которых рост уже закончился или только начинается, потому, что чем моложе листья, тем они чувствительнее.
  2. Рекомендуется переносить растения летом, так как в это время года воздух в оранжереях и комнатах освежается проветриванием и различная влажность в них не так ощутима.
  3. При перенесении растений на зиму в отапливаемую комнату, не следует выбирать экземпляры, выращенные во влажных теплицах, но лучше взять такие, которые уже успели окрепнуть в оранжереях с сухим воздухом.
  4. Перенесённые растения сначала лучше ставить ближе к окну, но защищать от прямых лучей солнца, особенно в первое время.
  5. Растения, перенесённые в комнату из влажных теплиц, необходимо обрызгивать водой утром и вечером в течение первой недели во избежание вреда от чрезмерного испарения листьями.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Какие декоративные кустарники цветут осенью?

На нехватку красок в осеннем саду жаловаться не приходится. Роскошное преображение крон кустарников и древесных с лихвой компенсирует сокращение числа цветущих растений. Но после великолепия лета так не хочется расставаться с нежными цветами! Чтобы не томиться в ожидании весны с ее буйством цветения, стоит высадить для осени особые позднецветущие растения. И не обязательно ограничиваться только многолетниками. Ведь и среди кустарников есть свои цветущие осенью звезды. Цветущие осенью кустарники не так многочисленны, но зато насколько они ценны!

Какие декоративные кустарники цветут осенью?
Какие декоративные кустарники цветут осенью?

Шоу бересклетов и деренов

Осень — время бересклетов (Euonymus). Это самый очевидный выбор для красочного украшения осенних пейзажей. Постепенное перекрашивание их листвы в ослепительно яркие оттенки и красота плодов способны заменить нехватку цветущих коллег. Цветут бересклеты в мае-июне — невзрачно, но их осеннее преображение — настоящее шоу.

Осенью часто радуют белыми щитками соцветий и их главные конкуренты — пестролистные и яркокорые любимцы дерены белые (Cornus alba), цветущие одновременно с окрашиванием синих ягод.

Но есть у осени и свои особые цветущие сюрпризы среди кустарников. Рискованные и требующие укрытия или надежные, популярные или малоизвестные, они с радостью дополнят шоу бересклетов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Гречка с фаршем по-купечески

Гречка с фаршем по-купечески — один из рецептов приготовления сытного обеда из простых продуктов, которые всегда найдутся у запасливой хозяйки. Многие называет такой рецепт пловом из гречки. На мой взгляд, это простой способ приготовить вкусное блюдо на все случаи, ведь гречневая каша с мясом никогда не надоест, а чем разнообразнее рецепты, тем лучше. У меня сегодня использован фарш говяжий, куриный тоже годится, с домашним (смесь свинины и говядины) блюдо получится более жирным и сытным. Просто готовить гречку в глубокой сковороде или жаровне, духовку разогревать не нужно. И без духовки получится вкусно!

Гречка с фаршем по-купечески
Гречка с фаршем по-купечески
  • Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для гречки с фаршем

  • 600 г говяжьего фарша;
  • 200 г гречневой крупы;
  • 150 г репчатого лука;
  • 3 дольки чеснока;
  • 250 г помидоров;
  • 70 г кисло-сладкого изюма;
  • 2 чайных ложки кориандра;
  • 2 чайных ложки горчицы в зёрнах;
  • 30 г сливочного масла;
  • 20 мл растительного масла;
  • соль, перец;
  • пучок петрушки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Алыча и её лучшие гибриды для всех регионов

Мудры были предки, верно говорили — на вкус и цвет товарища нет. Вот и мне любимая многими обычная синяя слива кажется не особенно интересной по вкусу. А вот сорта сливы уссурийской, растущей в Хабаровском крае без какого-либо укрытия на зиму, привели меня в восторг своими плодами. И аромат, и вкус у них настолько замечательны, что в сезон из ежедневно собираемых с одного дерева двух вёдер спелых слив до заготовок доходило только одно. В Краснодарском крае заменой любимой уссурийской сливы стала алыча. Вот о ней и пойдет речь в статье.

Алыча и её лучшие гибриды для всех регионов
Алыча и её лучшие гибриды для всех регионов

Алыча на Кубани

Первый наш летний сезон на Кубани начался невесело: замечательно процвёл наш молодой (по большей части) сад, а вот вожделенная черешня так и не завязалась. Как потом оказалось, вопрос в отсутствии опылителей. Но начало лета без своих плодов – это очень печально. Даже варенье сварить не из чего.

Зато возле текущей рядом несерьёзной речки обнаружился кустик алычи с некрупными жёлтыми плодами, в созревшем состоянии оказавшимися удивительно вкусными и ароматными. Через некоторое время выяснилось, что этот кустик-деревце алычи тут не один. И даже настолько не один, что дикой алычи тут тьма: вдоль речки, вдоль дорог, вокруг водоёмов. Обнаруживалось это по ходу созревания плодов – разная алыча созревала в разные сроки.

Обследование окрестностей дало потрясающие результаты. Дикая алыча оказалась не только разной по срокам созревания, но и по вкусу, цвету, консистенции. Плоды от крупной вишни до крупной сливы величиной, от кислых до сладких. Жёлтые, красные, фиолетовые, всякие переходные: жёлто-розовые, красно-фиолетовые, розово-красные. Внутри мякоть отличается и сочностью (от мягко-сочной до хрящеватой), и цветом (от жёлто-зелёной до бордово-красной).

Местные жители её практически не собирают, и всё это богатство сыплется в речку. Объевшиеся птички сидят на окрестных деревьях и смотрят осоловевшими глазами.

Наибольшее разнообразие алычи сосредоточено вокруг поселений – видимо, переопыляется дикая алыча с культурными сортами в самых разных сочетаниях. Выживают сильнейшие. И получается результат на зависть селекционерам.

Выше посёлка по речке встречается преимущественно мелкоплодная жёлтая алыча, которая может быть и кислой, и сладко-кислой.

«Нецивилизованная» алыча очень урожайна, но, по моим наблюдениям, раз в два года. Обилие разной алычи в окрестностях совершенно сглаживает это неудобное свойство: ну не плодоносят одни кусты или деревца, зато плодоносят другие, разница невелика.

Единственная неприятность – продираться к алыче приходится сквозь заросли дикой колючей ежевики. Поэтому лучше завести сортовую алычу у себя на участке. Что, в общем, большинство местного населения и делает, невольно увеличивая разнообразие окрестной дикой.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке